Krok za krokem foto recept na dort-imitace amerického dezertu “Smor”. Tento koláč se skládá ze dvou obřích souborů cookie dohromady, mezi nimiž jsou naskládána zmrzlina, pusinky a čokoládová omáčka.
Dezert Smor (více z angličtiny více “něco více”) – tradiční americký dezert, který se obvykle konzumuje v dětských táborech kolem ohně. Skládá se z opékaných marshmallows a čokoláda naskládaná mezi dva grahamové sušenky.
Photo of the dish: Ральф СмитČas: 1 hodina. 40 min Obtížnost: střední Porce: 12 – 14 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 500 g. sladká směs pro výrobu cookies (a zbytek) potřebné ingredience)
- 3/4 Čl. celozrnné celozrnné sušenky mouka (asi 175 g)
- 300 g čokoládová omáčka nebo vařené kondenzované mléko
- 1500 ml. vanilková zmrzlina, jedna pravoúhlá briketa formy
- 6 vaječných bílků
- Špetka Tatar
- 1 polévková lžíce. cukr
Recepty s podobnými ingrediencemi: sušenky, vanilková zmrzlina, čokoládový sirup, vařené kondenzované mléko, tatarák, vejce
Příprava receptu:
- Udělejte si obrovský grahamový cracker: 3/4 lžíce. směsi pro Vyměňte cookies za drcené sušenky a těsto vařte jako uvedeno na obalu.
- Těsto rozdělte na polovinu. Z každého kusu najeďte čtvercem po stranách 24 cm, pokládané na samostatném listu pergamenu papír. Těsto s pergamenem položte na 2 plechy na pečení.
- Předehřejte troubu na 175 stupňů. Pečte cookies 12-15 minut do zlaté barvy a plně vařené. I když jsou cookies stále ořízněte horké hrany nožem tak, abyste získali ty správné čtverce o stranách 22 cm.
- Pomocí másla nůž, drážka ve středu každý soubor cookie, pak použijte klacek nebo špíz díry, jak je znázorněno na fotografii. Cool úplně.
- Rozpusťte čokoládovou omáčku s vlnovkami pomocí špachtle. pro 1 cookie. Vložte do ledničky.
- Zmrzlinu mírně změkčte, pak vyjměte obal a vložte zmrzlina na kousek přilepeného filmu. Top s jiným kusem přilepte film a mírně se vyrovnejte. Zmrazujte 1 hodinu do kalení.
- Mezitím připravte pusinky: porazte vaječné bílky tatar v mixéru při středně vysoké rychlosti, dokud se nevytvoří pěnu, pak postupně přidávejte cukr a pokračujte v šlehání směsi vysoká rychlost v husté pěně.
- Odstraňte film ze zmrzliny a položte jej na sušenky, naolejované omáčkou. Pomocí špachtle namažte zmrzlinu výsledkem Pusinky, mírně přesahující.
- Použijte kulinářský hořák na hnědé pusinky, potom jemně položte druhý cookie nahoře. Vložte dort mrazák.
- Před podáváním změkčte a nakrájejte na porce. kousky.
