Dušený kapr se zeleninou

5

• Čas vaření

  Contents

  • • 0.0.1 1 h 30 min
    • 0.0.2 Střední jídlo
    • 0.0.3 88,71 kcal
    • 0.0.4 5 z 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Pojďme začít!
  • 1 Složky
    • 1.1 Skvělá práce
  • 2 Kroky
    • • • 2.0.0.1 Klíčová slova:

  1 h 30 min

• Potíže s recepty
  

  Střední jídlo

• Energetická hodnota
  

  88,71 kcal

• Hodnocení
  

  5 z 5

• Recept

Skvělý recept na lahodného dušeného kapra se spoustou zelenina a koření. Domácí kapr bude perfektním pokrmem na slavnostní rodinnou večeři. Kombinace přísad a metod vaření dělá jedinečnou chuť jídla!

Pojďme začít!

Složky

0/17 přísad

• Kapr – 1,5 kg
• Oregano – 1 lžička.
• Majoránka – 1 lžička.
• Bobkový list – 2 ks.
• Cibule – 3 ks.
• Celer – 100 g
• Mrkev – 150 g
• Pórek – 1 ks.
• Petržel kořen – 1 ks.
• Bílé víno – 300 ml
• Rozinky – 50 g
• Rostlinný olej
• Mandlové vločky – 50 g
• Citron – 1ks.
• Pepře
• Sůl
• Škrob – 1 lžíce. l

5 из 5 1 1ч 30мин1ч 30мин 88,71

Skvělá práce

Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!

Kroky

Kroky: 0/0

1. Nastrouhejte ryby a nakrájejte ploutve. Odstraňte hlavu a žábry, ale nevyhazujte. Filet z kapra do 2 čistých filé, vše vytáhněte kosti, hřeben také nemusí být vyhozen, je to stále užitečné.

2. Nakrájejte filetu na kapry na střední kousky, přidejte sůl, koření, posypeme citronem a smícháme s jednou nasekanou cibulkou. Maso přikryjte fólií a nechte ji chladit nejméně 1 hodinu.

3. Nyní musíte vařit rybí vývar, na to potřebujete oloupejte veškerou zeleninu, nakrájejte je na dostatečně velké kousky, hodit do pánve. Do zeleniny dejte také hřeben a rybí hlavu. Vařte vývar po dobu 1 hodiny a poté jej protáhněte přes sýr nebo síto.

4. Na napjatém vývaru vařte nakládané kousky kapra mírně zahřívejte, dokud se neuvaří.

5. Smažte zbývající cibuli na pánvi s rostlinným olejem, kostky. Po přidání bílého vína a jeho vaření dostat alkohol ven. Poté přidejte 300 ml vývaru vařená ryba. Zřeďte malým množstvím studené vody potřebné množství škrobu a vložte jej do pánve obsah pánve musí být neustále promícháván.

6. Přidejte rozinky a mandlové vločky, nakrájejte ingredience po dobu 5 minut.

7. Vložte ryby do pánve, přidejte citronovou šťávu, sůl, pepř, koření. Vařte další 3-4 minuty a jídlo bude připraveno použití.

Klíčová slova:

• kapr
• Zelenina
• Ryby