Domácí dort zdobený šlehačkou s Bourbonem a javorový sirup. Sdílejte s přáteli: 
Čas: 2 hodiny. Obtížnost: střední Porce: 6 – 8 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Contents
Ingredience pro recept:
Skořicové sypání
- 1/2 lžíce. prémiová mouka
- 1/2 lžíce. ovesné vločky
- 1/2 lžíce. muškátový cukr
- 1 lžička mletá skořice
- 7 lžíce. l studené nesolené máslo, nakrájené na malé kostky
Korzh
- 2 lžíce. rozpadal se cracker graham
- 110 g. rozpuštěné máslo
- 1/8 lžičky mletá skořice
- 1 velké vejce, lehce porazit
- Doplňkové vybavení: pekáč Průměr 25 cm
Plnění
- 3 velká vejce
- 3 žloutky
- 3/4 Čl. muškátový cukr
- 1/4 Čl. cukr
- 2 lžíce. l melasa
- 1,5 lžíce. dýňové pyré
- 1 a 1/4 lžičky mletá skořice a ještě více na ozdobu
- 1 lžička pozemní zázvor
- 1/2 lžičky muškátový oříšek
- 1/4 lžičky hřebíček
- 1/2 lžičky jemná sůl
- 1 polévková lžíce. tukový krém
- 1/2 lžíce. mléko
- 1/2 vanilkové lusky, seškrábněte semínka a uložte, nebo 2 lžičky. vanilkový extrakt
- 3 lžíce. l rozpuštěné nesolené máslo
Šlehačka s bourbonem a javorovým sirupem
- 1 a 1/4 Čl. mastný krém, velmi chladný
- Semena 1/2 Vanilla Pod
- 2 lžíce. l javorový sirup
- 1 – 2 lžíce. l bourbon (americká whisky z kukuřice)
Recepty s podobnými ingrediencemi: dýňové pyré, vyšší mouka odrůdy, vejce, smetana, mléko, bylinky, sušenky, cukr hnědá, skořice, melasa, mletý zázvor, muškátový oříšek, hřebíček, vanilkový lusek, javorový sirup, bourbon
Příprava receptu:
- Skořice: Předehřejte troubu na 170 ° C. V kuchyni kombinovat nakládanou mouku, ovesné vločky, muškátový cukr a skořici, lehce rozšlehejte. Přidejte máslo, dobře promíchejte. Rozložte směs na list pergamenu na pekáč, velikost 10 x 10 cm. Pečte skořicovou kůru do zlatá barva, asi 15 min. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout. Položte na prkénko a nakrájejte na malé kousky.
- Korzh: v misce kombinujte Graham cracker, máslo a skořice. Tuto směs rozprostřete na dno a po stranách formy. Shora pomazánka s vejcem. Pečte při stejné teplotě do zlaté barvy, asi 12 min. Vyjměte z trouby a chlazte na drátěném stojanu. Přeneste dort do skleněné misky, aby se upékal vhodný velikost.
- Plnění: teplota se sníží na 150 ° C. Ve střední misce míchejte vejce a žloutky s cukrem a melasou. Mix dýňové pyré, skořice, mletý zázvor, muškátový oříšek, hřebíček a sůl. Přidejte smetanu, mléko a vanilku, rozšleháme. Směs promíchejte oddělte misku a pomocí ručního mixéru rozšlehejte smetanou olej.
- Dýňový koláč: nalijte směs na dort a lehce posypeme skořicí. Pečte, dokud se nenastaví náplň na okrajích, ale dort nezůstane měkký uprostřed, od 45 minut. až 1 h. Umístěte na drátěný stojan a nechte jej vychladnout asi 2 hodiny.
- Podáváme: koláč nakrájejte na plátky, posypte na něj posypané skořicí a oblohou se šlehačkou a bourbonem a javorový sirup Recept na dýňový koláč s vrstvou jablek a posypané pekanem, šlehačka s bourbonem a javorem sirup: ve velké chlazené misce šlehačkou smíchejte mixér, vanilková semínka, javorový sirup a bourbon do měkkých vrcholů.
