Jemné sušenky shortbread se shromažďují ve formě sendviče s vrstvou džem, pokrytý cukrovou polevou a plátkem kandovaných třešní. Tento tradiční britský soubor cookie je velmi podobný linii. makaróny, takže to bylo obecně nazýváno dříve První světová válka, ale později byla přejmenována na počest Britská říše. I když dodnes v různých regionech země nazývané také německé cookies a belgické cookies. Jak by to není nazýváno, tato pochoutka si zaslouží být ozdobena Jakýkoli čajový večírek s pěkným vzhledem a sofistikovanou chutí друзьями: 
Time: 2hodinu 30 minut Obtížnost: snadná Množství: 24 cookies. Recepty. odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 55 g. plus 2 lžíce. l (30 g) Pokojové máslo teplota
- 55 g. plus 2 lžíce. l práškový cukr
- 1 žloutek vařených vajec
- 1 velký žloutek
- 0,5 lžičky vanilkový extrakt
- 310 g. prémiová prosévaná mouka
- 1/4 lžičky sůl
Plnění a glazura
- 100 g. malinový džem
- 110 g. práškový cukr
- 1 – 2 lžíce. l teplá voda
- 4 lžičky mandlový nebo vanilkový extrakt
- 6-8 kandovaných třešní, každá nakrájená na 6 plátků
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, malina džem, moučkový cukr, mandlový extrakt, vanilkový extrakt, vejce, třešně, cukrovinky
Příprava receptu:
- Beat máslo s moučkovým cukrem do bílé. Otřete vařený žloutek přes síto a smíchejte jej se syrovým žloutkem a vanilkový extrakt. Přidejte tuto směs na máslo a mix.
- Pak přidejte mouku a sůl a promíchejte. Uhněteme těsto a z něj vytvořte disk (těsto bude velmi měkké), zabalte jej ve fólii a 2 hodiny chlazte, aby se připravilo těsto ztvrdlý.
- Předehřejte troubu na 160 ° C a dva plechy na pečení zakryjte papírem na pečení.
- Na lehce flourované pracovní ploše úhledně rozmačkáme těsto, aby bylo měkčí. Roll to do vrstvy Tloušťka 0,5 cm a zvlněná forma o průměru 5 cm. vystřihněte cookies z těsta. Položit polotovary na plechy na pečení vzdálenost od sebe 1,5 cm.
- Pečte cookies 10 až 12 minut, dokud nebude lehce zahnědlé kolem okrajů. Cool to úplně na ošklivý.
- Míchejte malinový džem, aby byl tenčí, a posypeme na ně jeden cookie, přikryjeme dalším cookie nahoře, jemně stiskněte, aby se obě poloviny spojily dohromady. Totéž opakujte se zbývajícími cookies.
- Připravte námrazu a smíchejte práškový cukr s 1 polévkovou lžičkou. l voda a vanilkový nebo mandlový extrakt. V případě potřeby přidat více vody, čímž se směs dostane do konzistence tekuté polevy. Každý cookie nahoře je pokryt polevou, uprostřed je nasazen kousek třešně a ležel na drátěném stojanu, aby ztuhl. Dejte játra suší se 3 hodiny a poté se přesune na vzduchotěsný skladovací kontejner. Soubory cookie mohou skladujte 3 dny.
