Frittata – italská omeleta s různými náplněmi. Název sám Italsky lze přeložit jako „smažené“. Ale tradiční smažte na pánvi jen trochu potěr, dokud vejce nezačnou ztuhne a pak se připraví v troubě. Cook jednoduchý, ale chutný chřest frit tat s monterey jack sýrem a čerstvý koriandr. Díky sýru bude jeho chuť velmi nasycená a kombinace chřestu a koriandru přinese úžasný výsledek. Začněte den s frit, bude vám tato snídaně účtovat dobrou náladu a energie. Nutriční hodnota jedné porce: (8 – 10 celkem) kalorií 137, celkové tuky 10 g., nasycené tuky g., proteiny 9 g., uhlohydráty 3 g. vláknina g., cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s друзьями: 
Time: 20 мин. Obtížnost: Snadná Porce: 8 – 10 Recepty používají objemové nádoby s objemem: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (Art.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- 8 velkých vajec
- 0,5 lžíce. strouhaný sýr monterey jack
- 1 lžička hrubá sůl
- 1 polévková lžíce. l rostlinný olej
- 1 polévková lžíce. l (15 g) Máslo
- 450 g chřest, nakrájený na plátky a nakrájený na kousky 0,5 cm (asi 3 lžíce)
- 3 lžíce. l nahrubo nasekané čerstvé lístky koriandru
- Zelený salát pro servírování
Recepty s podobnými ingrediencemi: vejce, sýr Monterey Jack, chřest, listový salát
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu v režimu grilování a nastavte mřížku na horní třetina trouby.
- Ve velké míse porazit vejce, sýr, sůl a čerstvě rozemletou černou pepř. Ve velké pánvi vhodné pro troubu zahřejte středně vysoká teplá zelenina a máslo. Kdy je to? pěny, přidejte chřest, sůl a pepř dobře a smažte, za občasného míchání až do jemné nabídky, asi 5 minut. Intervene koriandr.
- Snižte teplo na minimum, nalijte do vaječné směsi a smažte, dokud vejce neztvrdne asi 2,5 cm od okrajů, asi 3 minuty v tuto chvíli bude střed fritézy stále tekutý). Vložte pánev pečte a grilovejte, dokud vejce nezmrznou a hnědá asi 2 minuty. Plátky a sloužit s zelený salát. Fritate lze podávat teplé nebo prostorné teplota.
