Tato mouka bez mouky je plná šťavnatost a svěžest raných zelených. Pokud je to žádoucí, lze to provést více uspokojující, přidávání trochu strouhaného sýra. Chřest pre smažte na pánvi, dokud nezměkne, a poté nalijte do směsi vejce, mléko a listy salátu. Poté, co vejce začnou set, přeneste fritu do trouby a pečte, dokud není bude velkolepý. Omeleta je velmi výživná a chutná, perfektní Nutriční hodnota jedné porce: (celkem 6) kalorií 150,9, celkový tuk 11,6 g, nasycený tuk g, proteiny 9,6 g, sacharidy 2 vlákniny, např. cholesterolu mg, sodíku mg, cukru g.
Autor receptu – Silvana Nardone – Kulinářský spisovatel zdravé výživy
Time: 25 мин.Obtížnost: snadné Porce: 6 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 lžíce. l olivový olej
- 1 svazek tenkého chřestu (asi 2 polévkové lžíce)
- 8 velkých vajec
- 1 polévková lžíce. salát greeny
- 2 lžíce. l mléko
- 2 lžíce. l strouhaný sýr pecorino (volitelné)
Recepty s podobnými ingrediencemi: chřest, vejce, salát, mléko, sýr pecorino romano
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 175 ° C. Na pánvi o průměru 25 cm. vhodné pro troubu, zahřívejte olivový olej. Přidejte chřest a smažte na mírně nízkém žáru, dokud není měkké, ale ne budou smažené asi 6 minut.
- Mezitím ve středně velké misce smíchejte vejce, byliny, mléko, sýr, pokud ho používáte, a 1/4 lžičky. sůl a černá pepř.
- Přidejte směs vajec na pánev s chřestem; smažte do vajec Nezačněte tvrdnout kolem okrajů, asi 30 sekund. Se špachtlí zvedněte okraje a nakloňte pánev tak, aby syrové vejce unikl dolů. Smažte, dokud omeleta nezmrzne dole, asi 3 minut. Vložte do trouby a pečte, dokud se nezmizí svěží, 6-8 minut. Nakrájíme na 6 kusů a podáváme.
