Tajemství výroby tradiční horké čokolády ve verzi Alton Brown je předem vyrobená směs na bázi kakaa práškový cukr a sušené mléko. Stačí smíchat suché přísady a nalijte tolik, kolik chcete, a zbytek směsi lze použít kdykoli. Sdílet s přáteli: 
Čas: 5 minut Obtížnost: Snadná Množství: 5,5 lžíce. (1 300 ml. Suchá směs) Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 lžíce. práškový cukr
- 1 polévková lžíce. kakaový prášek
- 2,5 lžíce. sušené mléko
- 1 lžička sůl
- 2 lžičky škrob
- 1 špetka (nebo více) kajenského pepře, podle chuti
- Horká voda
Recepty s podobnými ingrediencemi: moučkový cukr, kakao, mléko suchý, škrob, mletý kajenský pepř
Příprava receptu:
- Všechny ingredience dobře promíchejte v misce. Zkrátka zahřejte pánev 4-6 lžíce. voda.
- Naplňte hrnek 2 lžíce. l směs nebo podle chuti požadovanou konzistenci a naplňte horkou vodou. Zamíchat. Zbývající směs vložte do vzduchotěsné nádoby. Může být uložen v kabinetu na suchá jídla na dlouhou dobu. Velmi chutné vařte také s teplým mlékem.
