Dnes navrhuji kulinářskou cestu a ne jednoduché, ale tematické. Téměř každé hlavní město světa miluje domácí koláče a každý, dokonce i velmi malí lidé, má své vlastní wuxes v této oblasti. Někdy mohou kombinace produktů – na “cizí” chuť – vypadají neobvykle a dokonce exoticky.
Ale kdo ví, možná se stane tato upečená exotika vaše milovaná a značková v rodině! Takže jdeme:
Hruška Maghreb Pie
na 350 g mouky (to je 1,5 šálku vzít:
- 2 polévkové lžíce písku
- špetku soli
- 3 varlata
- 150 g másla
- 200g loupaných mandlí
- hrušky “konference” 4 věci
- meruňkový nebo broskvový džem 150g
Můžete vyrobit koláč Maghreb jako toto:
Nasekáme mouku máslem, musíme se dostat drobky. Přidejte 1 vejce, sůl, míchejte do hladka. masy. Nalijte dvě polévkové lžíce ledové vody, hnětete těsto do koule. Zabalte naše těsto fólií a vložte do chladničky po dobu 20 minut.
A zatímco se těsto ochladí, nasekáme mandle v mixéru, dokud středně drobky.
Přidejte zbývající dvě vejce, cukr dvě polévkové lžíce mouky, těsto důkladně promíchejte. Hněteme těsto rukama (přímo dovnitř) pekáč na pečení) pro tenký podstavec se stranami. Vyrobte korálky vysoká asi 4 cm. Poté jsme na těsto rozprostřeli mandle drobky rovnoměrná vrstva. Odstraňujeme slupky z kůže a jádra, neřežte velmi jemně a roztáhl je v řadách na koláč, trochu mačkal mandle.
Předehřejte troubu na 200 stupňů a koláč nastavte na 30–35 minut (měli bychom dostat zlaté hrušky) Arikosovy ( broskev) jam zředěný horkými čajovými listy (bez čajových listů) na Ukázalo se, že se jedná o lepkavou hmotu, takže ji nalijeme na náš horký dort. Dort Magribky v pohodě a můžete volat hosty !!
Bon chuť!
