Indická omeleta – podrobný recept na vaření друзьями: 
Time: 20 мин.Obtížnost: snadné Porce: 4 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 6 vajec
- 3/4 Čl. jemně nasekané červené cibule
- 1 nasekané serrano chilli (pokud nechcete jídlo bylo pikantní, vyjměte semena)
- 2 lžíce. l nasekané čerstvé lístky koriandru
- 3/4 lžičky kurkuma
- 3/4 lžičky paprika
- Sůl a mletý černý pepř
- 2 lžíce. l řepkový olej
Recepty s podobnými přísadami: vejce, červená cibule, papriky serrano, kurkuma, paprika, koriandr
Příprava receptu:
- Vezměte misku. Rozbijte vajíčka a porazte je, dokud se neobjeví pěna, asi minutu. Přidejte cibuli, chilli papričky, koriandr, kurkumu, paprikou a dobře promíchejte. Posypeme velkou špetku soli a přidat špetku černého pepře.
- Vezměte nepřilnavou pánev o průměru 30 cm. Nalijte olej a zahřejte mírným teplem, dokud to není To mírně neiskří, ale nezačne kouřit. Buďte připraveni špachtle / lžíce špachtle. Nalijte vaječnou směs do pánve. Vezmi špachtle / špachtle a malé kruhové pohyby rovnoměrně distribuovat cibuli, chilli a koriandr na pánvi. Také distribuujete část vajec, která se nevysypala na povrch horké pánve. Zakryjte pánev a omeletu vařte 2,5 minuty.
- Vezměte talíř stejné velikosti jako pánev. Vzlétněte přikryj se a podívej se na omeletu. Může to být stále trochu kapalina, ale neměla by být příliš tekutá. Pokud ano, přikryjte zakryjte pánev a vařte další minutu. Přenosová omeleta skončila stranou dolů na talíři. Potom držte desku níže, otočte pánev na talíř a pak všechno otočte dohromady, takže nepražená strana spočívá na pánvi. Cook ne Pokrývejte další minutu a přeneste omeletu na porci talíř, nakrájíme na 4 části a podáváme.
