Vzdušný a dostatečně vlhký chléb s křupavou kůrkou venku můžete péct bez hnětení. Sodný chléb nepotřebuje důkaz, soda okamžitě reaguje s kyselinou mléčnou, obsažené v jogurtu, stačí je spojit. V tomto rozinky se používají v receptu, ale sušené to může úspěšně nahradit brusinky namočené v pomerančové šťávě. Zest dodává speciální čerstvý odstín, pokud dáváte přednost domácímu chlebu s výrazným vůně pečení. Ještě teplý toast lze natřít máslem a máslem Pozdní snídaně Nutriční hodnota za porci: (celkem 1) bochník) Kalorie 205, celkový tuk 4 g, nasycený tuk g, protein 5 uhlohydráty 37 g, vláknina, cholesterol mg, sodík mg, cukr г. 
Time: 1 hour.15 minut Obtížnost: snadná Množství: 1 bochník V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 lžíce. prémiová mouka, navíc o něco víc rozinky
- 4 lžíce. l cukr (pokud máte rádi méně sladký chléb, používat pouze 2 nebo 3 lžíce. l.)
- 1 lžička soda
- 1 lžička sůl
- 55 g. studené máslo, kostky 1 vidět
- 1,75 Čl. studený jogurt, protřepte
- 1 velmi velké vejce, lehce porazit
- 1 lžička jemně nastrouhaná pomerančová kůra
- 1 polévková lžíce. rozinky skořice
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, jogurt, Oranžová kůra, rozinky
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 190 ° C. Zakryjte plech na pečení pergamenu papír.
- Kombinujte mouku, cukr, jedlou sodu a sůl v misce elektrický směšovač vybavený špachtlí. Přidat máslo a míchejte nízkou rychlostí, dokud není kombinovat s moukou.
- Lehce porazte jogurt, vejce a pomerančová kůra. Nastavením mixéru na nízkou rychlost pomalu nalijte výslednou tekutinu do směsi s moukou. Kombinujte rozinky s 1 Art. l mouku a vmíchejte těsto. Bude to velmi mokré.
- Těsto položte na dobře flourovanou desku a trochu hnětete ji, aby vytvořila kulatý chléb. Dejte si bochník připravené pánev a mělké na vrcholu Zářez ve tvaru X se zoubkovanou čepelí.
- Pečte 45–55 minut nebo do párátka k ověření připravenosti nebude čisté. Při klepnutí přes bochník by měl být slyšet dutý zvuk. Chléb podávejte teplý nebo při pokojové teplotě.
