“Brown Betty” (hnědá Betty nebo Betty mulat) – tradiční Americký dezert ve formě pečených jablek s lahodnou kůrkou sušenky. Jako strouhanka je lepší si ji vzít sami sušená drobenka chleba sušená v troubě, takže kůrka dezert se ukáže více křupavý a tvarovaný. Smíchejte je s máslem, posypeme jablky ve tvaru a péct to. Podávejte teplý dezert s kopečkem zmrzliny или просто к чаю. 
Time: 1 hour. Obtížnost: snadné porce: 4 – 6 Recepty používají objemové nádoby s objemem: 1 šálek (št.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (Art.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- 6 jablek Granny Smith nebo Breburn, loupaných a jádra
- Šťáva a chuť 2-3 citronů (v závislosti na kyselině jablek)
- 1,5 lžíce. strouhanka
- 100 g. brusinky
- 0,5 lžičky sůl
- 1 a 1/4 Čl. hnědý cukr
- 1 lžička mletá skořice
- 1/8 lžičky muškátový oříšek
- 1/8 lžičky pozemní koření
- 1/4 lžičky hřebíček
- Speciální vybavení: 5 forem pro creme brulee, mělké a oválné
Recepty s podobnými ingrediencemi: jablka, brusinky, dech sušenky, hnědý cukr, koření, muškátový oříšek, hřebíček, skořice
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 175 ° C, průměrné nastavení mřížky úroveň.
- Položte jablka na rovný povrch, nakrájejte je na polovinu a pak na plátky. Stoh jablek a brusinek ve středně velké míse a přikryjeme je vrstvou kůry z 1 citronu a ze všech vylisované šťávy citrony.
- V oddělené misce smíchejte máslo a napečte sušenky. Sůl. Ve třetí misce smíchejte hnědý cukr, skořice, muškátový oříšek, koření a hřebíček. Nalijte směs na jablka.
- Namažte formy zbývajícím máslem. Polož to na dno jablka a přikryjeme směsí strouhanky a másla. Těsné zakryjte každou formu hliníkovou fólií.
- Umístěte na střední úroveň trouby a pečte 35–40 minut. Jablka by měla být měkká a snadno propíchnuta nožem. Pak vyjměte fólii a zvyšte teplotu trouby na 220 ° C. Pečeme dokud se neobjeví zlatá kůra. Připraven dezert hned sloužit.
