Apple a dýňová sušenka – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish: Джонни МиллерČas: 3 hodiny. Obtížnost: snadné Porce: 8 – 10 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Těsto
- 1,25 Čl. mouka a případně kropení
- 0,25 Čl. nasekané pekanové ořechy a volitelně pro posypeme
- 3 lžíce. l granulovaný cukr
- 2 lžíce. l studený margarín
- 0,5 lžičky sůl
- 4 lžíce. l plátky másla
- 1 lehce zbit velké vejce
Plnění
- 0,5 lžíce. dýňové pyré
- 3 lžíce. l zakysaná smetana
- 0,25 Čl. granulovaný cukr
- 1 velký žloutek a 1 rozbité vejce
- 1 lžička mouka
- 0,5 lžičky vanilkový extrakt
- 0,25 lžičky mletá skořice
- 0,25 lžičky pozemní zázvor
- Špetka hřebíčku
- Špetka soli
- 2 křupavá jablka
- 2 lžičky čerstvá citronová šťáva
- Turbinado cukr posypeme
- 1 polévková lžíce. l plátky másla
- 1 polévková lžíce. l meruňkový džem
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, těsto pečivo, vejce, zakysaná smetana, dýňové pyré, jablka, skořice, zázvor země, hřebíček, cukr
Příprava receptu:
- Těsto: Mletá mouka, pekanové ořechy, granulovaný cukr, margarín a sůl v kuchyňském robotu, dokud směs nevypadá na jemnou mouku. Přidejte máslo a rozšlehejte vytvoří se kousky hrášku. Přidejte vejce a 1 polévková lžíce. l studená voda; porazit kombinovat, dokud těsto nezačne dát dohromady kus. Nasaďte přilnavý film; formulář od těsto dort. Zabalte je do plastového obalu a chlazte 1 hodinu nebo v noci.
- Těsto nakloňte do kruhu 30 cm. Průměr mezi dvěma posypané listy pergamenu. Položte plech na pečení s pergamenovým papírem a posypeme nepřilnavým kuchyňským sprejem. Opatrně vyjměte horní část papíru z těsta a poté jej otočte těsto na plech. Vyjměte druhý list papíru. Pokud ne těsto pečeme okamžitě, nechte ho v chladničce.
- Plnění: Smíchejte dýně, zakysanou smetanu, 2 lžíce. l cukr žloutek, mouka, vanilka, skořice, zázvor, hřebíček a sůl velká mísa, dokud nebude hladká. Oloupejte jablka a jádro, jemně nakrájíme. Přeneste do samostatné mísy a posypte zbývající 2 lžíce. l cukr, nalijte citronovou šťávu.
- Vložte dýňovou směs do středu těsta a nechte ji volně 5 vidět kolem okrajů. Položte jablka do soustředných kruhů nahoře dýňová směs. Okraje zvedněte pomocí pergamenu těsto a zabalte jej do náplně. V střed náplně by měl zůstat otevřený. Chladit nejméně 30 minut před vložením do trouby.
- Prázdnou pánev umístěte do spodní úrovně trouby; předehřejte troubu na 200 ° C. Těsto rozetřete rozšlehaným vejcem a posypeme cukrem na turbinado. Rozložte kousky másla na vrchní část náplně a umístěte plech na pečení přímo na horní část horký plech na pečení v troubě. Pečeme do zlatohně, 25-30 Beat meruňkový džem a 1 lžička. voda v malé misce. Vyjměte sušenku z trouby a namažte jablka marmeládou, dokud se neobjeví horké a posypeme nasekanými pekanovými ořechy. Dej lehce před podáváním vychladněte na plech.
