Koláč z listového těsta s jahodami – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish: КонPulosův čas: 2 hodiny. Obtížnost: snadné Porce: 8 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 16 lžíce. l (230 g) máslo při pokojové teplotě
- 2 a 1/4 Čl. prémiová pšeničná mouka
- 2 lžičky prášek do pečiva
- 1/2 lžičky sůl
- 1 polévková lžíce. hnědý cukr
- 1/2 lžíce. granulovaný cukr
- 4 velká vejce
- 1 polévková lžíce. l vanilkový extrakt
- 3/4 Čl. plnotučné mléko
- 500 ml jahodová zmrzlina
- 500 ml vanilková zmrzlina z čokolády
- 1 litr jahody nakrájené na 4 kusy
- 1 polévková lžíce. l citronová šťáva
- 2 lžíce. chlazený máslový krém
- 1/2 lžíce. práškový cukr
Recepty s podobnými ingrediencemi: jahodová zmrzlina, jahody, vanilková zmrzlina, vejce, smetana, mléko, vanilkový extrakt, hnědý cukr, prémiová mouka, sušenky
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 160 ° C. Naolejujte dva kulaté tvary pro dort o průměru 23 cm zakryjte dno pergamenovým papírem a namažte jej olejem. Lehce posypte moukou a protřepejte přebytek.
- Smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl do střední mísy. Rozšleháme máslo v široké misce s mixérem střední rychlostí do zhoustnutí stav, asi 1 min. Přidejte hnědý cukr a 1/2 lžíce. granulovaný cukr a bije asi 5 minut, čímž se směs odstraní ze stran mísy. Zadejte vejce po jednom. Přidejte 1 polévková lžíce. l vanilka. Snížit rychlost na minimum a pohon ve směsi mouky ve 3 sadách, střídavě s mléko. Zvyšte rychlost na střední a míchejte do těsto se nestane homogenním, asi 20 sekund.
- Těsto rozdělte na připravené formy. Pečeme do dokud není sušenka zlatohnědá po dobu 30 až 35 minut. Přeneste do drátu a nechte 20 minut vychladnout. ve formě převrátit na rošt, vyjmout pergamen a úplně v pohodě.
- Vyjměte zmrzlinu z mrazničky a nechte ji zjemnit. Kombinujte obě příchutě ve velké míse a smíchejte se špachtlí. Chlazený talíř zakryjte fólií a rovnoměrně jej naplňte. vrstva zmrzliny. Zakryjte fólií a zmrazte, dokud neztvrdne. asi 45 min
- Otevřete zmrzlinu a položte na jednu z vrstev sušenky; vyjměte film. Top s druhou vrstvou sušenky, pečlivě tlačí to do zmrzliny. Odstraňte přebytek špachtlí. Vložte mrazák po dobu alespoň 1 hodiny
- Grind 2 lžíce. jahody v kuchyňském robotu, dokud nejsou tekuté stav. Sceďte sítem s malými otvory, stiskněte gumová špachtle; odložte bramborovou kaši stranou. Zkombinujte zbývající 2 lžíce. jahody, 2 lžíce. l granulovaný cukr a citronovou šťávu v malé misce; Ve velké míse smíchejte smetanu, moučkový cukr a zbývající 2 lžičky vanilka. Směs porazte mixérem na médiu rychlosti, dokud se nevytvoří tvrdé vrcholy, asi 3 min. Smíchejte s jahodovým pyré, vyjměte koláč z mrazáku a obal s jahodovou šlehačkou. Nechte v mrazničce 45 minut nebo v noci. Ozdobte jahodovým zmrzlinovým dortem. Dej dort stát při pokojové teplotě po dobu 10-15 minut. před krájením.
