První zmínka v historii Ruska o oblíbeném nápoji všech povstal v 10. století během křtu Rusa princem Vladimirem. S Od té doby se kvas stal nedílnou součástí života všech Rusů. Kromě toho ovocný kvas byl také velmi populární na bázi jablek, malin, švestek a hrušek.
V současné době je známo více než sto domácích receptů. kvass, a to není překvapující, protože kvass je považován za užitečný imunitní nápoj. Kvass zlepšuje metabolismus, obsahuje velké množství množství enzymů, které usnadňují trávení těžkých potravin. Pro lidé trpící kardiovaskulárními chorobami kvass jsou “přírodní medicína”, protože má příznivé účinky na fungování srdce a krevních cév. www.kitchenmag.ru se pro vás snadno zvedl vaření a vynikající recepty na výrobu kvasu. Způsoby výroby kvasu – připraveno několik ingrediencí a kvasu! Možná bychom měli začít s nejstarším představitelem slovanských pít – chléb kvas. Pokud chcete vařit kvas doma, pak budete muset krájet žitný chléb kousky malé velikosti, položte je na plech a vysušte trouba, dokud chléb neztmavne. Vezměte 1 litr sklenice a naplňte sušenky do středu, přidejte 2 lžíce. granulovaný cukr a nalijte vroucí vodu na úroveň tak, aby voda trochu zakrývala úroveň sušenek. Ve sklenici se postupně tvoří chléb, která se musí ochladit na teplý stav. Přidat do sklenice třetina lžičky kvasinek a místo na 3 dny v teplé místnosti pro kvašení. Po obdržení startéru do třílitrové nádoby nalít 4 hrsti zbývajících sušenek, přidat 4 lžíce. cukr písek, nalijte vroucí vodu na dvě třetiny břehů a ochlaďte na pokojovou teplotu teplota. Pak přidejte napůl vařené předtím fermentujte a uložte na teplé místo na 2 dny. Poté filtrujte kvas, nalijte vroucí vodu, ale tentokrát přidejte hrst rozinek a odejít na další den a vynikající kvass je připraven. Neméně chutnou chutí získáte ovocné kvasy, které vařené doma z jablek. Pro výrobu jablek neslazený domácí džus je nejvhodnější pro kvas. V teple vařenou vodu musíte rozpustit 100 gramů cukru, 2 lžíce. kakao a polovina lžičky droždí, přidejte půl litru jablečné šťávy, přikryjte přikrýt, ponechat stranou při pokojové teplotě po dobu půl dne. Objevil se filtrujte sraženinu a vložte ovocné kvas do chladničky. Tenhle Jednoduchý recept na kvas je vhodný pro chlazení v létě a uhasit žízeň.
