Jak vyrobit perfektní omeletu

Naučte se, jak vytvořit perfektní omeletu v několika jednoduchých krocích. шагов. Time:

Recept:

Připravte zálivky a nástroje

Připravte si všechny zálivky dříve, než začnete. vařte vejce – omeletu rychle! Maso smažte předem a zelenina, jako jsou houby, cibule a paprika; strouhaný sýr a kotleta nakrájená syrová rajčata, pažitka a čerstvé bylinky. Tak jako ne k přetížení omelety výplní použijte 2-3 zálivky. Také Vezměte servírovací talíř a žáruvzdornou špachtli.

Do vajec přidejte vodu

Rozbít vejce do mísy a nalít trochu vody. Během smažení se voda vypaří, což omeletu usnadní a svěží.

Beat vejce směs

Vejce míchejte silně vidličkou, dokud proteiny a žloutky se nemísí úplně.

Předehřejte pánev

Předehřejte nepřilnavou pánev na mírně vysoké teplo. Přidejte máslo, které zakrývá dno pánve. Používejte nesolené máslo; takže můžete kontrolovat množství soli v omeletu.

Tip: Jak zjistit, že je pánev horká

Po zahřátí pánve začíná pěna v oleji usadit se.

Přidejte směs vajec

Nalijte vaječnou směs do horké pánve, pak počkejte, až se vajíčka lehce uchopí kolem okrajů – to se stane během několika sekund.

Směs jemně protřepte

Použití lopatky přesouvají vejce ze všech čtyř stran do středu, což umožňuje protékejte tekutou směs dolů pod stanovenými oblastmi.

Přidejte výplň

Když vejce popadla venku, ale uvnitř všeho stále měkké, je čas přidat náplň. Nebojte se, pokud směs vlhký: bude i nadále vařit, když složíte omeletu.

Složte omeletu

Přeložte jednu stranu omelety špachtlí do středu. Druhá strana bude mít tvar, když omeleta sklouzne na talíř s nakloněná pánev.

Překlopte omeletu

Nakloněním pánve sklopte zbývající část třetina omelety, pak otočte pánev o něco více a dovolte omeleta sklouzla na talíři ševem dolů. Sůl a pepř podle chuti. Gratulujeme, připravili jste perfektní omeletu! Recepty s podobnými přísadami: vejce