Javorový krémový koláč

Kombinace javorového sirupu a pekanových ořechů je jednou z jejich tradičních Severní Amerika při vaření pečení. Tato chuť je tak Je překvapivé, že se stala populární a daleko za kontinentem. Pečte javorový sirup a ořechy ochucený třívrstvý dort pekanové ořechy. První vrstva je základem ve formě drobivého ořechového koláče. Zapnuto dát krémovou náplň s javorovým sirupem a hotový koláč přikryjeme šlehačkou a posypeme křupavou smaženou špičkou v sirupu s plátky pekanového ořechu. Dort je velmi chutný, bohatý a krásný. Může adekvátně nahradit slavnostní торт. V ремя: Сложность: легко Порций:8-10 Recepty používají objemové nádoby s objemem: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 jídelna lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.

Ingredience pro recept:

Ořechový dort

• 105 g. dietní sušenky
• 30 gr jemně nasekané pekanové ořechy
• 60 gr rozpuštěné máslo

Javorové pekanové ořechy

• 140 g půl pekanové ořechy
• 30 ml javorový sirup
• 1 špetka soli
• 1 špetka skořice

Plnění

• 175 ml. javorový sirup
• 115 g. nakrájené máslo
• 250 ml šlehačka
• 4 velké žloutky
• 1 velké vejce
• 5 ml vanilkový extrakt

Poleva

• 250 ml šlehačka
• 30 ml javorový sirup
• 15 ml sušené odstředěné mléko
• 2 ml vanilkový extrakt

Recepty s podobnými ingrediencemi: sušenky, pekanové ořechy, máslo, javorový sirup, skořice, smetana, vejce, vanilka extrakt, sušené mléko

Příprava receptu:

1. Ořechový dort. Předehřejte troubu na 180 ° C. Mix drcené sušenky, pekanové ořechy a rozpuštěné máslo a vložte, mačkejte, do formy na dort namazané tenkou vrstvou másla Průměr 23 cm. Pečte koláč 10 minut a poté ochladit při vaření náplně.

2. Maple Pecan:

   Nechte troubu při 180 ° C. Vytvořte plech na pečení pergamenový papír. Smíchejte poloviny pekanového ořechu s javorovým sirupem, sůl a skořice a rovnoměrně je rozložte na plech. Pečte pekanové ořechy asi 10 minut, míchejte jednou uprostřed pečení, aby bylo smažené. Jakmile ořechy vychladnou, javor sirup ztvrdne.

3. Plnění. Snižte teplotu trouby na 160 ° C. Вstředně velký pánev přiveďte javorový sirup k varu a vařte 2 minuty (odpařte a koncentrujte). Vyjměte pánev ze sporáku a zamíchejte máslo tak, aby to bylo úplně roztavený. Poté smíchejte smetanu, směs by měla vychladnout minimum na teplotu mírně nad pokojovou teplotou (vyčleněno na několik minut, pokud je ještě příliš teplo.) Zamíchejte šlehačkou žloutky, celé vejce a vanilka a směs se nalije na vychlazený dort. Pečte dort asi 40 minut, dokud náplň neztvrdne kolem okrajů, ale stále se třese trochu ve středu. Cool na pokojová teplota a poté chladit nejméně 4 hodiny před polevou.

4. Zálivka:

   Šlehačku až do měkkých vrcholů a přidejte javorový sirup, suchý mléko a vanilka. Položte polevu na chlazený dort. Chop javorové pekanové ořechy a posypeme na vrchol. Koláč lze doručit okamžitě nebo chraňte až do doby, než budete připraveni k podávání, až do 8 hodin.