domácí kandované pomeranče
Kandované ovoce ve středověku nahradilo dvorní šlechtu cukrovinek. Recept kandované ovoce bylo nejpřísnější tajemství. Můžete vyrobit kandované ovoce z jakéhokoli ovoce a dokonce i nějakou zeleninu. Proč koupit marmeládu pro děti, pokud dokážete vyrobit chutné domácí kandované ovoce bez chemikálií barviva a vůně.
Kandované kandované pomeranče
V tomto receptu není žádné konkrétní množství přísad, takže si vezměte tolik pomerančů, kolik kandovaného ovoce chcete vařit.
Opláchněte pomeranče teplou vodou, na konci nože nakrájejte kůru pomeranče napříč. Jemně oloupejte a nasákněte chladná voda.
Poté nakrájejte pomerančovou kůru na proužky a znovu zalijte studená voda, takže je pouze zakrývá. Průměrně vařte oheň asi 15 minut. Vypusťte a vařte 4krát. Díky tomuto postupu hořkost opustí pokožku. Při posledním vaření přidejte špetku soli do vroucí vody.
Z 2,5 sklenic cukru a sklenici vody připravte sirup kandované ovoce.
Do sirupu přidejte 0,5 lžíce másla a pak ponořte proužky slupky do sirupu a vařte do pomerančová kůra není úplně nasycená sirupem.
Po varu složte cedník nebo síto a nechte zbytky vytéct sirup. Roll pomerančové kůry v cukru a místo na misku na sušení. Zřejmě po 1,5 hodině kandovaného ovoce připraven.
Chutné nápady:
Podle tohoto receptu si můžete uvařit hrušku meruňky, třešně nebo višně. Vynikající kandované ovoce dopadá dýně, vodnice a mrkev. Ozdobte kandované dorty a koláče, například ptačí třešňový koláč nebo rýžový pudink. A pro děti Svátek, nalijte vařenou kandovanou čokoládu.
