Kapr Jell

2

• Čas vaření

  Contents

  • • 0.0.1 4h 30 min
    • 0.0.2 Střední jídlo
    • 0.0.3 100,73 kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Pojďme začít!
  • 1 Složky
    • 1.1 Skvělá práce
  • 2 Kroky
    • • • 2.0.0.1 Klíčová slova:

  4h 30 min

• Potíže s recepty
  

  Střední jídlo

• Energetická hodnota
  

  100,73 kcal

• Hodnocení

• Recept

Lahodný kapr aspic je skvělé jídlo, které bude dekorace libovolného slavnostního stolu. Vařte to doma krásné dárky a hosté budou potěšeni! Podle tohoto receptu můžete udělejte aspika z jakékoli bílé ryby.

Pojďme začít!

Složky

0/9 přísad

• Kapr filet – 1 kg
• Kostka bujónu – 1 ks.
• Kopr
• Celery Root – ¼ ks.
• Mrkev – 2 ks.
• Cibule – 1 ks.
• Česnek – 2 zuby.
• Bobkový list
• Želatina – 30 g

4ч 30мин4ч 30мин 100,73

Skvělá práce

Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!

Kroky

Kroky: 0/0

1. Oloupejte veškerou zeleninu, umyjte a vložte do pánve, nalijte je 1 litr voda. Okamžitě je třeba přidat bobkový list a bujónovou kostku. Tekutinu uveďte do varu a vývar vařte na mírném ohni na půl hodiny.

2. Odstraňte všechny kosti z ryb a nakrájejte je na proužky ~ 1,5 cm. Přidejte do vývaru ryby a vařte 15 minut.

3. Vložte želatinu, aby bobtnala v malém množství vody.

4. Odstraňte z pánve všechny ingredience a přidejte do ní želatinu, míchejte, dokud se úplně nerozpustí.

5. Zakryjte čtverec přilnavou fólií. Nalijte na dno formuláře trochu vývaru, pak položte několik vrstev vařené mrkve, nasekané na délku a několik kousků ryb, nalít vývar. Vložte formu do chladničky na 20-30 minut, aby tekutina začala zmrazit. Nyní musíte dát mrkev, ryby a mrkev. Všechny nalijte vývar a chlazte 3-4 hodiny.

Klíčová slova:

• želé
• kapr
• Ryby