Cukr je vhodný nejen pro ochucení pokrmů, ale také pro dekorace. Pomocí jednoduché technologie se vyrábí karamel různé vzory a tvary. Použití jako mazací forma misku másla nebo zadní část naběračky, můžete vytvořit polokoule z nejlepších zlatých nití. Fantasy pomůže přeložit mnoho možností pro zdobení zákusků, jako je способом. 
Time: 1 0min Obtížnost: střední Množství: 3 lžíce. Recepty používají odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 2,5 lžíce. granulovaný cukr
- 1/2 lžíce. kukuřičný sirup
- 1/2 lžíce. voda
Recepty s podobnými přísadami: cukr, sirup
Příprava receptu:
- Zkombinujte ingredience ve středním hrnci a otřete stranu stěny namočené ve vodě pečícím štětcem, aby se zabránilo cukru karamelizovat, dokud není dosaženo požadované teploty.
- Zahřejte ingredience na sporáku na 149 ° C, změřte teplotu speciální teploměr. Vyjměte z tepla a ochlaďte na 135 ° C výše vodní lázeň.
- Vidličku ponořte do cukrového sirupu a co nejrychleji ji přesuňte ze strany na stranu, vytáhněte karamelové nitě přes dno mísy, předolejované. Výsledek pečlivě sestavte ozdobte jej a položte na dezertní talíř.
