Lahodné domácí karamelové bonbóny s nakrájenou pekanové ořechy. K vaření potřebujete teploměr karamelový a voskový papír pro balení. Recept je velmi jednoduchý sladkosti jsou měkké a lepivé – skvělá pochoutka pro сладкоежек. 
Time: 1 час. 30 minut Obtížnost: snadná Množství: 72-84 ks. Recepty používají odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 110 g. máslo a další k mazání formy
- 1 polévková lžíce. hnědý cukr
- 1 polévková lžíce. granulovaný cukr
- 1 polévková lžíce. tmavý kukuřičný sirup
- 470 ml. tukový krém
- 2 lžíce. nasekané pekanové ořechy
- 1 lžička vanilkový extrakt
- Speciální vybavení: karamelový teploměr
Recepty s podobnými přísadami: máslo, cukr hnědý, cukr, melasa, smetana, pekanové ořechy, vanilkový extrakt, vlašské ořechy
Příprava receptu:
- Bohatě posypeme kuchařskou mísou 23x30x5 cm sprej; přikryjte jej pergamenovým papírem a papír namažte máslo.
- Ve velké směsici stewpanů hnědý cukr, granulovaný cukr, kukuřičný sirup a 1 polévková lžíce. krém. Zahřívá se, dokud není směs nezačne vařit. Pomalu nalijte do zbývajících 1 polévková lžíce. krém do směsi za stálého míchání. Umístěte karamelový teploměr do dušené maso a dusíme na mírném ohni, dokud nedosáhne jeho teploty dosahuje 118 ° C Odstraňte z tepla a přidejte máslo, nasekané pekanové ořechy a vanilkový extrakt. Nalijte karamel do připravená forma. Chlazte karamel v lednici tak, aby byl ztvrdl, ale neztvrdl, asi 1 hodinu.
- Karamelovou hmotu nakrájejte na čtverce o straně 2,5 cm. Voskový papír nakrájejte na čtverce o straně 10 cm a zabalte každá bonbón v samostatném obalu. Uchovávejte v chladničce. Předtím vyjměte sladkosti z ledničky a nechte je chvíli stát, aby byly měkčí.
