Kavkazská polévka shulum s koňským masem

2

• Čas vaření

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Jednoduché jídlo
    • 0.0.3 29,5 kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Pojďme začít!
  • 1 Složky
    • 1.1 Skvělá práce
  • 2 Kroky
    • • • 2.0.0.1 Klíčová slova:

  2 h

• Potíže s recepty
  

  Jednoduché jídlo

• Energetická hodnota
  

  29,5 kcal

• Hodnocení

• Recept

Tradičně se tato polévka často připravuje v kotli v přírodě lovci ano. Polévku lze připravit ze hry, ale v tomto případě Používá se koňské maso a receptura je přizpůsobena doma.

Pojďme začít!

Složky

0/13 přísad

• Koňské maso – 450 g
• Brambory – 400 g
• Paprika – 2 ks.
• Rajčata – 3 ks.
• Cibule – 100 g
• Mrkev – 100 g
• Rostlinný olej – na smažení
• Zira
• Koriandr
• Saffron
• Sůl
• Pažitka
• Tarragon

2 ч2 ч 29,5

Skvělá práce

Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!

Kroky

Kroky: 0/0

1. Oloupejte cibuli a mrkev. Nakrájejte cibuli na malé kostky a mrkev rošt. Smažte je v kotli po dobu 5-7 minut.

   Maso dobře opláchněte, bez žil, nakrájené na střední krychle, musíte se pokusit vyrobit stejné kousky. Horsemeat vložil pánev na zeleninu, trochu ven.

2. Zakryjte všechny ingredience vodou a přiveďte k varu. Poté sůl, pepř a přidejte potřebné koření. Všechny důkladně promíchejte, ochutnejte, přikryjte kotel víkem a vařte polévku na mírném ohni po dobu 1 hodiny.

3. Po uplynutí této doby musíte do kotle vložit brambory, nakrájenou střední kostku, nakrájenou papriku a rajčata. Přidejte malé množství tekutiny a pokračujte ve vaření polévky dokud plná připravenost všech produktů.

4. Když je polévka hotová, musíte přidat nakrájenou zelenou cibuli a estragonu, přikryjeme, necháme jídlo vařit ještě pár minut.

Klíčová slova:

• koňské maso