1 
-
Čas vaření
Contents
- Potíže s recepty
Střední jídlo
- Energetická hodnota
65 kcal
- Hodnocení
5 z 5
-
Recept
Tento recept na lahodný želé dům je pro pro ty, kteří nemají rádi kulinářské inovace, ale zůstávají věrní osvědčená jídla.
Pojďme začít!
Složky
0/13 přísad
5 из 5 1 65
Skvělá práce
Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!
Kroky
Kroky: 0/0
-
Opláchněte jazyk pod tekoucí vodou a vložte jej do velkého pánev, přidejte sůl, přidejte odrůdy papriky a vařte do plná připravenost. Je-li jazyk střední velikosti, bude se vařit trvat alespoň dvě hodiny. 20 minut před přidáním bobkový list.
-
Zatímco maso vaří, můžete si připravit vývar. Mnoho pro vývar použijte vodu, ve které byl jazyk uvařen, ale není to tak správně. Klasický recept používá zeleninový materiál více tekutiny z jazyka nebude tak průhledné jako toto potřeba aspic. Vezměte pánev, přidejte do ní 2 litry vody a hodit do něj veškerou zeleninu, která byla uvedena v přísadách. Musíte také přidat kostku vývar, sůl a pepř. Vývar musí být chutný a bohatý.
-
Když je zelenina hotová, musí být odstraněna a kapalina zfiltrována přes síto. Poté přidejte 40 g želatiny do teplého vývaru a úplně to tam rozpustit.
-
Vyjměte jazyk z pánve a vyčistěte ho pod tekoucí vodou. Díky vodě nebudou ruce tak horké a teplý jazyk je hodně snadnější čištění než zima. Maso nakrájejte na velmi tenké talíře a opatrně je položte na talíř. Ozdobte petrželkou, zelený hrášek a mrkev.
-
Vložte náplň do chladničky na celou noc.
Klíčová slova:
- želé
- Nový rok
- vařený jazyk
