Koktejl “Meloun Margarita” – podrobný recept Vaření: 18 + Nadměrný alkohol poškozuje váš zdraví! 
Time: 45 мин. Obtížnost: snadné porce: 4 – 6 Recepty používají objemové nádoby s objemem: 1 šálek (št.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (Art.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
Koktejl
- 4 plátky melounu o tloušťce 2,5 cm a malé kousky pro dekorace
- 1 polévková lžíce. voda
- 110 g. Tequila blanco
- 30 gr jednoduchý cukrový sirup s jalapeňosem, recept je uveden níže
- Jedna limetová šťáva
- 30 gr hořké melounové pálenky
- Celá paprika Jalapeno pro servírování
Jalapeno Cukrový sirup
- 1 polévková lžíce. voda
- 1 polévková lžíce. cukr
- 1 malý pepř jalapeno, nakrájený na polovinu
Recepty s podobnými ingrediencemi: meloun, jalapeňos, tequila, pálenka, limetová šťáva, sirup
Příprava receptu:
- Předehřejte gril na vysokou teplotu. Klíny lehce namažte meloun s rostlinným olejem a solí. Nakrájejte plátky na grilu a vařte, až znatelné známky z grilu obě strany.
- Oloupejte a nasekejte buničinu na velké kousky. Dej buničina z melounu v mixéru, přidejte 1 lžíce. voda a brousit. Šťávu přelijte jemným sítem do mísy. Zlikvidujte vlákna a semena, ponechávající pouze šťávu z melounu.
- Ve velké misce nebo skleněné konvici smíchejte tequilu, hladkou sirup, limetová šťáva a meloun. Přidejte šťávu z melounu a mix. Nalijte do sklenic a podávejte s opečenými plátky grilovaný meloun a jalapeňos, recept na alkohol koktejl s melounem “Frozen Margarita”. Jalapeno sirup: dejte malou pánev na mírné teplo, přidejte vodu, cukr a jalapenos. Směs se zahřívá, dokud se cukr neroztaví, asi 2-3 minuty. Vyjměte z tepla a nechte vychladnout. Vyjměte kousky pepře opouští sirup.
