Secrkt a tipy: kořenící koření
Koření, koření, koření jsou důležitými účastníky palety chutí. Hlavní „tipy a tajemství“ týkající se koření jsou předmětem jednoho požadavek. Vyberte si koření a koření nejen pro vybrané produkty, ale také pod misku.
Koření koření
Rozsah vůní je velmi rozmanitý. Jak kombinovat koření jídlo a pití? Použijte koření koření podle receptury: v přípravné fázi, v procesu vaření nebo těsně před podáváním.
Koření na dušené maso
Můžete použít mnoho koření v dušených masech. Nejvhodnější zvažováno: kurkuma, pepř (černý, červený a nové koření), koriandr a kmín. Milovníci jídla rádi přidávají hořčici, hřebíček a hlínu ořech.
Koření pro pečení
Pečení, jiné dezerty mohou být vyrobeny nejen vonné, ale také užitečné. Používejte hřebíček na sladká jídla, badyán, kardamom, anýz, zázvor, vanilka. Nezapomeňte na mák, pomerančová kůra a koření.
Koření pro nápoje
Koktejly, džusy, kompoty, čaj a dokonce i káva s kořením speciální chuťová polyfonie. Správné použití produkuje terapeutický účinek. Pamatujte na oteplování, osvěžení a tonické nápoje! Hlavní účastníci experimentů s chutí: hřebíček, skořice, zázvor, kardamom a badyán.
Koření pro okurky
Marináda mění chuť masných výrobků, zeleniny, ryb na k nepoznání. Nejjasnější zástupci koření pro marinády – to je jalovec, bobkový list a kopr větve (s květinami nebo semena), sada paprik.
Bean Spices
Fazole, hrách, čočka a další luštěniny budou ještě chutnější účastníky receptury budou: černý pepř, kmín, asafoetida (nahrazení česneku cibulkou), koriandru a máty levandule.
Koření na pasty
„Něha, která dobyla svět“ – tzv. Labužnická paštika. A ačkoli slovo pastete je němčina, v receptu patří priorita francouzština. Použijte bílý pepř, skořici, zázvor, bobkový list, hřebíček, kardamom a badyán.
Odpovídáme na nejčastější dotazy návštěvníků stránek “Vynikající nápady každý den”
Jaké koření použít pro maso?
– Vyberte rozmarýn, zázvor, šalvěj, šafrán, kurkumu, tymián, chilli, kari.
Jaké koření použít s rybami?
– zázvor, rozmarýn, šafrán, anýz, tymián, estragon.
Jaké koření použít se zeleninou?
– Přidejte majoránku, muškátový oříšek do zeleninových jídel, rozmarýn, anýz, zázvor.
Jaké koření je vhodné pro těstoviny pizza
– Používejte chilli, oregano, papriku, bazalku, Ginger
Tento krátký přehled lze považovat za základní, klasický. Hlavním argumentem při sporech o určité koření je vše stejné individuální preference.
