Košíčky s broskvemi a vanilkovým krémem

Košíčky s broskvemi a vanilkovým krémem – podrobný prijať prípravu. Photo of the dish:Ryan Dausch Čas: 2 hodiny. Obtížnost: střední Množství: 12 cupcakes Recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.

Ingredience pro recept:

Pro košíčky:

• 1,5 lžíce. prémiová pšeničná mouka
• 1,5 lžičky prášek do pečiva
• 1/2 lžičky jedlá soda
• 1/4 lžičky sůl
• 110 g. změkčené nesolené máslo
• 3/4 Čl. cukr
• 2 velká vejce
• 1 lžička vanilkový extrakt
• 1 / 8-1 / 4 lžička mandlový extrakt
• 2/3 Čl. podmáslí

Pro broskve:

• 2 lžíce. l (30 g) Nesolené máslo
• 2 malé zralé broskve, každá nakrájená na 6 plátků
• 1 polévková lžíce. l cukr

Pro smetanu:

• 220 g změkčené nesolené máslo
• 2,5 lžíce. práškový cukr
• 3 lžíce. l plnotučné mléko
• 1/4 lžičky vanilkový extrakt
• 1/4 lžičky mandlový extrakt

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, vejce, mléko, jogurt, vanilkový extrakt, mandlový extrakt, cukr prášek, broskve

Příprava receptu:

1. Udělejte košíčky. Zahřejte troubu na 180 ° C. Dej papírové koláčky v muffinové pekáčce (12 kusů). V Ve středně velké misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, sodu a sůl. V vysoká kapacita s mixérem při střední rychlosti, metla máslo s cukrem na lehkou a vzdušnou konzistenci – asi 3 minuty. Pohánět vejce po jednom, poté vanilkové extrakty a mandle. Snižte rychlost míchačky a najeďte na polovinu moučné směsi, potom podmáslí a nakonec zbývající směs mouky. Rozšlehejte homogenita.
2. Rozdělte těsto na připravené muffinové plechovky, plnění každého asi 2/3. Pečeme asi 25 minut. – vrcholy košíčky by měly být hnědé a měly by zůstat fit i po světle tlak. Potom muffiny nechte 5 minut vychladnout vytáhněte z formy úplně vychladnout.
3. Mezitím broskve uvařte. Ve velké pánvi s roztavte olej na mírném ohni. Přidat broskve a cukr. Vařte za občasného míchání 2-3 minuty cukr se nerozpustí a broskve nezačnou změkčit. Kryt přikryjte a vařte asi 5 minut za občasného míchání – broskve by měly být měkké, ale měly by si zachovat svůj tvar. Vzlétněte oheň a nechte úplně vychladnout.
4. Udělejte krém. Vložte olej do velké nádoby s cukr a bili s mixérem při střední rychlosti, dokud hladký konzistence. Zvyšte rychlost a rozšlehejte až 2-3 další min Přidejte mléko, vanilku a mandlové extrakty a bili do homogenita. Dejte krém do velkého kužele na vaření tryska. Zakryjte košíčky smetanou. Chlaďte 20-30 min., dokud krém trochu neztvrdne. Ozdobte každý košíček kousek broskve.