Kondenzovaný karamel “Dulce de leche” – velmi oblíbený dezert omáčka, která k nám přišla z Latinské Ameriky. Sladké a něžné cupcake těsto je ideálně kombinováno s takovou náplní. Košíčky s kondenzovaný karamel je úžasný delikátní dezert, který je snadný vařit doma a sloužit v šálcích vafle pro zmrzlinu. Sdílejte s přáteli: 
Čas: 1 hodina. 10 minut Obtížnost: snadná Množství: 18 cupcakes B recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Contents
Ingredience pro recept:
Košíčky
- 18 šálků vafle na zmrzlinu
- 0,5 lžíce. máslo při pokojové teplotě
- 1 polévková lžíce. hnědý cukr
- 3 velká vejce při pokojové teplotě
- 1,75 Čl. prémiová pšeničná mouka
- 1 lžička soda
- 0,25 lžičky sůl
- 0,5 lžíce. plnotučné mléko (6%) při pokojové teplotě
- 1 lžička vanilkový extrakt
- Kondenzovaný karamel nebo rozpuštěná čokoláda rozstřik
Kondenzovaný karamel “Dulce de Leche”
- 300 ml kondenzované mléko
- 1 polévková lžíce. šlehačka (33 – 35%)
- 3 lžíce. l hnědý cukr
Krém
- 0,5 lžíce. máslo při pokojové teplotě
- 0,25 Čl. karamel “Dulce de leche”
- 2 lžíce. práškový cukr
- 1 lžička vanilkový extrakt
- 0,5 lžičky sůl
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, karamel, Dolce de leche krém, vanilkový extrakt, moučkový cukr, cukr hnědá, mléko, smetana, vejce
Příprava receptu:
- Kondenzovaný karamel: Nalijte kondenzované mléko, smetanu a hnědý cukr v dušeném těstíčku se silným dnem a neustále vaříme míchání přes střední teplo, dokud se nedosáhne hustého karamelu konzistence asi 15 minut (možná budete muset upravit teplota destičky, aby směs byla dostatečně silná). Cool a vychladněte karamel, než bude připraven použití.
- Předehřejte troubu na 180 ° C. Vložte šálky do malých rozměrů pekáče (to bude udržovat na místě při plnění a pečení).
- Porazte máslo a cukr do smetanové. Přidat vejce, šlehání každého z nich dobře. Prošijte mouku do samostatné mísy, soda a sůl. Změřte správné množství mléka a přidejte ho vanilka Poté přidejte postupně mouku a mléko, počínaje a končící moukou, po každém přidání dobře promíchejte.
- Vložte do každé polévkovou lžíci kondenzovaného karamelu šálek na zmrzlinu. Použijte kopeček zmrzliny vložte těsto do každého šálku (jen vložte těsto dovnitř rovnoměrně se šíří). Pečte košíčky 25 až 30 minut dokud párátko vyjde čisté. Úplně před použitím krému je ochlaďte.
- Beat máslo s kondenzovaným karamelem do homogenní hmota. Přidejte moučkový cukr, vanilku a sůl a porazit, dokud se úplně nezmění. Cukrovinky taška s velkým konvenčním hrotem a zmáčkněte ji spirála pro každý košíček. Horní část se zbývajícím karamelem nebo horká čokoláda. Ochlaďte, dokud nebudete připraveni Košíčky se nejlépe podávají na stejném stole. v den, kdy byli uvařeni.
