Přes skutečnost, že rebarbora je klasifikována jako zelenina, je široce používána. na Západě sladké pečivo a džemy. Jeho kyselost dává koláčům zvláštní chuť a vůni. A v Americe nejvíce běžný dezert s rebarborou je křehký – kastrol s jemná náplň a křupavá zálivka. Kousky rebarbory jsou rozloženy tvoří, posypané cukrem a moukou, která vylučuje vylučované šťávy a nahoře jsou pokryty směsí másla, ořechů, ovesné vločky a koření. Po upečení vločky nasákly máslo, velmi křupavé a zalévání úst. Podávejte lupínky na čaj nebo kopeček své oblíbené zmrzliny.
Autor receptu – Kathleen Daelemans – kulinářský spisovatel
Time: 1 hour.Obtížnost: snadná Recepty používají objemové nádoby o objemu: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (Art.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
Poleva
- 1/4 Čl. hrubě nasekané vlašské ořechy
- 1/4 Čl. ovesné vločky (ne okamžité vaření)
- 1/4 lžičky skořice
- 3/4 Čl. mouka
- 1/3 Čl. hnědý cukr
- 1 polévková lžíce. l granulovaný cukr
- 4 lžíce. l (60 g) Máslo
Plnění
- 2 kg rebarbora, nakrájená na kousky 1 cm.
- 0,5 lžíce. + 2 lžíce. l cukr
- 3 lžíce. l mouka
Recepty s podobnými přísadami: vlašské ořechy, ovesné vločky, skořice, prémiová mouka, hnědý cukr, cukr, máslo krémová rebarbora
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 200 ° C. Namontujte gril uprostřed trouba. Vařenou polevou vložte všechny potřebné ingredience kuchyňský robot. Mletím připravte směs o velikosti hrášek. Nesekejte silně. Vložte rebarbora do mělké velké pekáče a posypeme 0,5 lžičky. + 2 lžíce. l cukr a 3 Art. l mouka, rovnoměrně ji pokrývá. Distribuujte křupavou polevu po celé ploše. Pečeme, dokud se kastrol vaří a pokryté zlatavě hnědou, asi 30-40 minut. Podávejte lupínky teplé nebo při pokojové teplotě, jako je, nebo se zmrzlinou.
