Tato kastrol je ideální pro nedělní snídani, která plyne hladce do oběda. Obsahuje všechny obvyklé přísady Snídaně: chléb, klobása, vejce, sýr. Ale jsou podávány pouze ve více zajímavá neobvyklá forma. Na vaření berte syrové krůtí klobásy a oloupejte je. Tady už máte lahodné mleté maso, které zbývá smažit s cibulkou a paprikou. Vložte mleté maso do formy spolu s plátky chleba a strouhaným sýrem, zalijeme směsí vajec a smetany a počkáme, až chléb nasycený. Pečte v troubě a podávejte lahodný kastrol pod vynikající сырной корочкой. 
Time: 2 час. 25 minut Obtížnost: snadné Porce: 6 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g pikantní italská krůtí klobása, skořápka vzlétnout
- Máslo, k promazání formy
- 1 polévková lžíce. l olivový olej
- 1 střední cibule, jemně nasekané
- 1 středně červená paprika, oloupaná a jemně nasekaná nasekané
- 1 bochník 450 g. rustikální francouzština nebo italština chléb nakrájený na kostky o tloušťce 2,5 cm.
- 2 lžíce. strouhaný gruyere (250 g)
- 6 velkých vajec
- 2 lžíce. plnotučné mléko
- 1 polévková lžíce. tukový krém
- 1,5 lžíce. l nasekané čerstvé pažítka + volitelné pro podání
Recepty s podobnými ingrediencemi: kupat (párky na smažení), sýr gruyere, mléko, smetana
Příprava receptu:
- Namažte 4-litrový pekáč s máslem.
- Ve velké pánvi na mírném ohni zahřejte olivový olej. Jakmile je horké, přidejte klobásu, cibuli a sladké pepř. Smažte, míchejte, dokud není maso vařené a drobivé, a cibule a paprika zjemní asi 6 minut.
- Vložte chléb do připravené pekáče. Intervene mletý sýr se sýrem, trochu sýra ponecháme na polevu.
- Ve středně velké misce rozšlehejte vejce, mléko, smetanu, pažitka a sůl a pepř. Nalijte směs na chléb a trochu mix rovnoměrně distribuovat. Posypte stranou sýr. Zakryjte plastovou fólií a nechte na ní trvat 30 minut
- Vyjměte pánev z ledničky a nechte ji 30 minut sedět zahřát na pokojovou teplotu. Mezitím troubu předehrejte až 175 ° C
- Pečeme, dokud se vrchol nezvedne a nezmění na zlato kůra a nůž vložený do středu nevyjde čistý, asi 1 hodin. Posypeme nasekanou zelenou cibulkou a podáváme.
