kuchyňské triky
Dobrá paní je ta čarodějnice, která to ví moudrost různých kuchyní triky. Samozřejmě lze taková tajemství předávat. generace a tajně, ale proč? Je to tak hezké, když můžete z ničeho udělat spoustu chutných.
Kuchyňské triky pro hostitelku
- Ukázalo se to zvlášť chutné a nádherné omelety, pokud přidáte trochu suché před pečením kvasnice.
Pokud umístíte obrácený talířek na dno hrnce nebo hadr, vejce nikdy neprasknou při vaření. A pokud slanou vodu a vložte do něj prasklé vejce, mohu vás ujistit, že obsah varlata při vaření neteče.
- Vaříme raky, krevety, kraby a mušle pouze ve velmi vroucí vodě. Vařte celé olihně vařící slaná voda ochucená čerstvým koprem. Kuchař už ne 3 minuty, jinak bude chobotnice „gumová“.
Borsch bude jasný a nasycený, pokud na konec vložte 1-2 polévkové lžíce strouhané syrové řepy vaření.
- Vinaigrette získá zcela jedinečnou chuť, je-li cibule smažte cibuli na vinaigrette v rostlinném oleji.
Makaróny se nikdy nevaří, knedlíky a knedlíky se nepřilepí, pokud přidáte 1 při vaření stůl lžíci škrobu v 1 litru vody.
- Chcete-li získat více šťávy z citronu nebo pomeranče, ovoce, vroucí voda a převalte se na stůl před mačkáním. Do při pečení ovoce neztratilo šťávu, mělo by být také přidáno vroucí voda.
Chutné nápady dobré hostitelky:
Nemůžete dostat křupavé zelí? Tady tajemství: nakrájené zelí a smíchejte s nastrouhaným mrkev, převeďte do 3-litrové nádoby. Vařte solanku: po dobu 1 litr vody – 1 lžíce soli. Nalijte solanku do sklenice. Ráno propíchneme zelí nožem na dno a nalijeme solanku do pánve, přidejte půl sklenice cukru, vařte a nalijte zelí. Ve večerních hodinách chutná lahodné zelí.
