Tito kořenoví psi jsou pojmenováni po párek v rohlíku, ale připravují se úplně jiným způsobem. Místo klobás se používají dlouhé kousky kuřata, která sedí na dřevěných špejlích, jsou ponořena kukuřičná mouka smíchaná s pšeničnou moukou a koření a smažené. Uzená paprika, česnek a česnek hořčičný prášek spolu s medem dodávají těstě úžasnou chuť, což jde dobře s kuřetem. Smažte ve velkém množství olej, pozorovat teplotní režim tak, aby kořenové psy byly dobré smažené uvnitř a opečené na vnější straně. Takové potěšení hůlky skvělé pro domácí večírky a děti праздничков. 
Time:40 min Obtížnost: snadné Porce: 6 – 8 Používané recepty odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 kuřecí prsa bez kostí a kůže (přibližně 200 g. každý), proříznutý napůl, pak – podélně v proužcích 2 cm široký.
- 3/4 lžičky uzená paprika
- 1/4 lžičky česnekový prášek
- 1 polévková lžíce. l rostlinný olej + navíc pro hluboký tuk
- 1,5 lžíce. žlutá kukuřičná mouka
- 1 polévková lžíce. mouka + volitelné pro kuřecí maso
- 2 lžičky hořčičný prášek
- 1,5 lžičky prášek do pečiva
- 1 a 1/4 Čl. plnotučné mléko
- 2 velká vejce
- 1 polévková lžíce. l zlato
- Žlutá hořčice, pro servírování
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, hořčice prášek, česnekový prášek, paprika, med
Příprava receptu:
- Smíchejte kousky kuřete s 0,5 lžičky. uzená paprika, česnek prášek a velká špetka soli. Položte každý kus na špíz 20 cm dlouhý, ujistěte se, že se nevyhnou.
- Naplňte středně velký kotel nebo pánev silným dnem 5 viz rostlinný olej. Zahřejte na střední teplotu na 180 ° C po dobu teploměr pro hluboký tuk.
- Mezitím ve velké míse kombinujte kukuřici a pšenici mouka, hořčičný prášek, prášek do pečiva, 1 lžička. sůl a zbývající 1/4 lžičky uzená paprika. V malé misce porazit mléko, vejce, med a rostlinný olej. Směs mléka míchejte do mouky, dokud získání homogenního těsta. Nalijte ji do vysoké sklenice bylo snazší namočit kořenové psy.
- Nalijte mouku na talíř. Pracujte v dávkách kuře na špízech a lehce převalte moukou poklepáním na talíře, nalít nadbytek. Ponořte špízy v těstíčku na zakrytí nechte kuře odtéct zpět do sklenice. Pokud bude těsto příliš silný, přidejte trochu vody.
- Vložte kuře do horkého oleje spolu se špízy a smažením, otáčí se kleštěmi, dokud nebudou kořenoví psi opečeni a smaženi uvnitř, 4-5 minut. Dejte kuře na papírové ručníky nadbytek tuku; před smažením olej opět zahrejte na 180 ° C další dávka kuře.
- Zatímco je kuře horké, trochu ho osolte. Podávejte s hořčice.
