Ledový čaj s ginem a kardamomem – podrobný recept Vaření: 18 + Nadměrný alkohol poškozuje váš zdraví! 
Photo of the dish:Stephanie Foley Čas: 25 min. Obtížnost: snadné Porce: 4 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 polévková lžíce. l kardamom ovoce
- 1/4 Čl. cukr
- 1 plátek (2,5 cm) Zázvor, slupka a nakrájená na plátky
- 3 sáčky černého čaje
- 180 ml. gina
- 30 ml sladký vermut
- 1/2 lžičky oranžová hořká
- Prokládané pomerančové nebo citronové kůry příloha
Recepty s podobnými ingrediencemi: kardamom, kořen zázvoru, čaj černá, gin, vermut, pomerančový balzám, pomerančová kůra, citronová kůra
Příprava receptu:
- Fry, neustále se míchá na pánvi s médiem teplota kardamomového ovoce, dokud se neobjeví chuť, přibližně 1 min Přidejte do pánve 3 lžíce. vodu, cukr, zázvor a přiveďte vroucí. Snižte teplotu a vařte, dokud směs neklesne až 2 lžíce, přibližně 10 minut
- Napněte sirup do odměrky. Pokud se ukázalo, že méně než 2 Art. sirup, přidejte horkou vodu. Přidejte čajové sáčky do sirupu a nechte vařit po dobu 3 minut. Pak vyjměte čajovny sáčky a sirup se ochladí na teplotu místnosti.
- Nalijte sirup, gin, vermut a hořkou do velké třepačky, přidejte ledem a protřepávat po dobu 15 sekund. Potom nalijte koktejl do džbánu, naplněné ledem. Přidejte chuť z pomeranče nebo citronu.
