Americká přezka (narozená přezka – vyboulená) je dort s ovocem utopeným v něm (zřídka ovoce), zakrytý Streisel vyrobený z mouky, cukru a másla, které kdy pečení vyboulené chutný křupavý. Přidat do těsto je sýr ricotta a koláč se ukáže jemnější a vlhčí. K tomu Ricotta jde dobře s malinami. Spona v Americe tradičně považován za kávu dezert, to je obvyklé sloužit s šálkem кофе. 
Time: 1 hour. 35 minut Obtížnost: střední Porce: 20 Recepty používají objemové kontejnery po 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (Art.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
Piškotový dort
- 1 polévková lžíce. ricotta
- 3/4 Čl. cukr
- 2 velká vejce
- 1/4 Čl. (60 g) Roztavené máslo
- 1 polévková lžíce. l vanilkový extrakt
- 2 lžičky jemně nastrouhaná citronová kůra
- 2 lžíce. l citronová šťáva
- 2 lžíce. mouka
- 1,5 lžičky prášek do pečiva
- 1/4 lžičky soda
- 1/4 lžičky sůl
Shtreisel a bobule
- 1 polévková lžíce. mouka
- 3/4 Čl. cukr
- 0,5 lžičky prášek do pečiva
- Špetka mleté skořice
- 6 lžíce. l (90 g) Roztavené máslo
- 3 lžíce. čerstvé nebo zmrazené maliny, tání
Recepty s podobnými přísadami: sýr ricotta, cukr, vejce, máslo krémová, vanilkový extrakt, citron, mouka, skořice, maliny
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 175 ° C. a naolejujte formu 22 x 32 cm.
- Porazte ricottu s cukrem, vejci, rozpuštěnou smetanou máslo, vanilka, citronová kůra a šťáva. V samostatné misce prosít mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Nalijte míchejte ricotu a míchejte do hladka. Rozložení těsto do připravené formy.
- Streisel: Kombinujte mouku, cukr, prášek do pečiva a skořice, a poté přidejte máslo a rovnoměrně všechno mix. Posypte těsto ricottou malinami (pokud používáte) rozmrazené bobule, vypusťte přebytečnou šťávu a smíchejte maliny s 2 lžícemi. l mouka) a přikryjeme bobule shtrezelomem. Pečte dort po dobu 45-55 minut, dokud tester vložený do středu koláče nevyjde čistě. Super dort ve formě, pak sloužit. Spona může být uložena zabalená lednice na 3 dny.
