Cukrářská moučka (v anglicky mluvících zemích zvaná „Švýcarská“) roll “) je docela snadné se připravit, jen péct piškotový dort, tuk s malinovým džemem a kadeř. Pro test, který budete potřebovat cukr, mouka a vejce. Uhněteme a péct tenký velký list sušenka. Ochlaďte to tak, že jej převedete na roli, dokud je sušenka ještě horká a kujný, takže si zachovává svůj „tvar“ a nepraská, když ji složíte s náplní. Chlazené sušenky expandujte, natřete malinovou marmeládou a znovu rolujte. Piškotový piškot posypeme moučkovým cukrem, nakrájejte na tenké Řezy a podávejte s čajem nebo kávou. Sdílejte s přáteli: 
Čas: 1 hodina. 2 minuty Obtížnost: střední Množství: 1 role Použité recepty odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 velká vejce, pokojová teplota, oddělit bílkoviny od žloutky
- 30 gr práškový cukr + volitelně pro kropení
- 1 lžička vanilkový extrakt
- 1/8 lžičky sůl
- 2 lžíce. l cukr
- 90 g. mouka na pečení (cukrářská mouka)
- 145 g. malinový džem
Recepty s podobnými přísadami: vejce, moučkový cukr, vanilka extrakt, cukr, cukrářská mouka, malinový džem
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 175 ° C. Zakryjte pečícím papírem formulář pro velikost role 37×25 cm.
- Vložte žloutky a moučkový cukr do velké mísy nebo do – mísa stacionárního mixéru vybaveného šlehací tryskou a – rozšleháme, dokud směs zdvojnásobí objem a vypusťte šlehačkou asi 4 minuty. Zamíchejte do vanilky.
- V oddělené misce nejprve poražte bílky se solí nízká rychlost až do pěny, pak rychlost zvýšte mixér do výšky a míchání v cukru, šlehání až do střední vrcholy.
- Přesuňte polovinu mouky do žloutkové směsi a promíchejte rozšlehejte a poté zamíchejte polovinu šlehacích proteinů. Stejným způsobem promíchejte zbývající mouku a poté použijte špachtli zbývající veverky. Vložte těsto do připravené formy a distribuovat rovnoměrně.
- Pečte sušenku asi 12 minut, dokud nevyprchá s lehkým tlakem. Ochlaďte ji ve formě na drátěném stojanu na 2 minut a potom pomocí špachtle odstraněte okraje z formy. Tříbil cukr prášek na celém povrchu sušenky a přikryjte čistým ručníkem. Položte druhý na ručník a rychle jej převraťte sušenka, která odstranila formu, ve které byla pečena. Vyjměte papír a posypeme povrch sušenky práškovým cukrem. S ručníkem roll dort do role na kratší straně a dát jej úplně vychladnout (sušenka chlazená rolkou nepraská, když znovu to s náplní).
- Zamíchejte malinový džem, aby byl měkčí. Rozbalte navalte a namažte rovnoměrnou vrstvou džemu. Roll znovu a posypeme moučkovým cukrem. Zakryjte a ponechte v místnosti teplota před podáváním Roll může být pečen předem a skladován 1 den, zakryté, při pokojové teplotě.
