Tento mango kurd lze vařit po celý rok pomocí zmrazené ovoce. Trochu citronové šťávy a špetku soli vyvážit jeho vkus. A Kurd je zahuštěn máslem a kukuřičný škrob, což mu dodává jemnou texturu. Všechny ingredience se vaří, dokud nezhoustnou, a poté se krém filtruje jemné síto, díky čemuž je velmi hedvábné a hladké. Mango Kurdy mohou být uloženy v lednici po dobu 5 dnů a šířeny na cookies, palačinky nebo použít jako náplň do pečení друзьями: 
Time: 20 мин.Obtížnost: snadná Množství: 1,5 lžíce. Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 polévková lžíce. rozmrazená mangová vláknina
- 1/3 Čl. cukr
- 3 lžíce. l citronová šťáva (z 1–2 citronů)
- 4 lžičky kukuřičný škrob
- Špetka soli
- 3 velké žloutky
- 3 lžíce. l nasekané máslo kousky
Recepty s podobnými ingrediencemi: mango, cukr, citronová šťáva, škrob, vejce, máslo
Příprava receptu:
- Kombinujte mangovou dužinu, cukr, ve středně velké pánvi, citronová šťáva, kukuřičný škrob a sůl. Zamíchejte vejce žloutky.
- Směs vařte na mírném ohni a neustále šlehajte, dokud není bude za 5 až 7 minut stejně tlustý jako pudink. Vyjměte z tepla a zamíchejte několik plátků másla, dokud nebude hladká masy.
- Protlačte jemným sítem do malé misky smetanu a tlačte její silikonovou špachtlí. Nasaďte přilnavý film přímo na vrchol krémový povrch, který zabraňuje krustění. Vložte do ledničky, aby Kurd úplně zamrzl, nejméně 4 hodin. Můžete uložit až 5 dní. Můžete si vybrat jakékoli ovoce a připravit takovou pomazánku.
