Dva recepty s podobnými ingrediencemi kombinované v tomto koláče.
Tyče vyrobené pomocí tohoto receptu jsou kombinace dvou slavných dezertů, tvarohového koláče a pečiva šotek. Nejjednodušší způsob, jak dosáhnout mramorový efekt s dřevěné špejle, ale můžete také použít párátko nebo špička digitálního teploměru.
Time: 3hodinu 45 minut Obtížnost: snadná Množství: 16 dortů v receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 250 g máslo a volitelně pro mazání fólie
- 0,33 Čl. kakaový prášek
- 0,5 lžičky jemná sůl
- 1,75 Čl. prémiová mouka
- 110 g. drcená polosladká čokoláda
- 2.33 Čl. cukr
- 5 velkých vajec při pokojové teplotě
- 350 g smetanový sýr krém při pokojové teplotě
- 1 lžička vanilkový extrakt
- Budete potřebovat: dřevěný špíz
Recepty s podobnými ingrediencemi: smetanový sýr, vanilkový extrakt, prémiová mouka, vejce, polosladká čokoláda, kakao
Příprava receptu:
- Umístěte drátěný stojan doprostřed trouby a předehřejte ji 180 ° C Naplňte pekáč o rozměrech 20 x 30 cm., ponechání dalších 5 cm na obou stranách. Namažte fólii olejem. kakaový prášek, sůl a 1,5 lžičky. mouka ve střední misce. Roztavte máslo a čokoládu, za stálého míchání, ve středním hrnci oheň. Přeneste do misky a nechte 10 minut vychladnout. Přidat a porazit 2 lžíce. cukr a 4 vejce. Přidejte mouku, dobře mix. Ochladí se po dobu 10 minut.
- Mezitím bičujte smetanový sýr, vanilkový extrakt, zbývajících 0,33 lžíce. cukr a 1 vejce pomocí elektrického Mixér ve velké míse při střední rychlosti. Přidat zbývajících 0,25 lžíce. mouka a šlehačka, vše smíchejte přísady.
- Použijte 2 odměrky na zmrzlinu nebo jen velké lžíce střídavě uspořádat dva šlehačky do připravené formy směsi (dostanete těsto více než těsto na tvarohový koláč, zkuste distribuovat směs co nejrovnoměrněji). Zakryjte pracovní desku ručníky. Několikrát jemně položte pekáč na pracovní desku až do těsta vyrovnaný (ručníky by měly chránit pracovní desku před stříkáním).
- Vytvořte kadeře na povrchu: přejeďte dlouho dřevěný špíz přes těsto, měl by dosáhnout na dno formy. Získáte mramorové skvrny. Klepněte na formu na pracovní desce ještě několikrát k vyrovnání těsta.
- Pečte koláčky, otáčejte se uprostřed vaření, dokud dokud vrchol neztvrdne a na špejli zaseknuté ve středu koláče, zůstane jen několik mokrých drobků, asi 50 minut. Nechte sušenky úplně vychladnout. Použijte zbývající okraje fólie pro extrakci koláče z formy. Nakrájíme na 16 kusů. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu až 3 Recept na dorty s kadeřemi “Red Velvet”.
