Tento studený nápoj vypadá skvěle a osvěží. Tajné přísada bahno – bazalka. Kuchaři to namočí do pláně sirup (voda plus cukr ve stejných částech), poté odstraněn dříve míchání v mixéru a dává to bylinné světlo нотку. 
Time: 1 0 мин. plus čas zmrazení Obtížnost: snadné Porce: 4 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 900 g. (asi 4 lžíce) meloun, nakrájený na kosti
- 1/2 lžíce. cukr
- 1 velký svazek bazalky, hrubě nasekané stonky a listy (asi 2 lžíce) plus 4 celé listy na servírování
- Šťáva ze 3 citronů (asi 1/2 lžíce)
Recepty s podobnými ingrediencemi: meloun, citronová šťáva, bazalka
Příprava receptu:
- Položte meloun v jedné vrstvě na plech s boky a vložte do mraznička asi 2 hodiny, takže se změní na led.
- Mezitím se v malém hrnci na mírném žáru, žáru cukr s 1/2 lžíce. voda po dobu asi 5 minut za občasného míchání cukr se nerozpustí úplně. Vypněte oheň, přidejte nasekanou bazalkou a míchejte k odpočinku. Úplně ochlaďte alespoň 1 hodinu na pokojovou teplotu.
- Když vodní meloun zamrzne, vložte polovinu kostek do mixéru. Zde napínejte sirup bazalkou a zatlačte zadní stranu dřevěnou lžící nebo špachtlí, aby se co nejvíce vytlačila aroma. Poté vyjměte bazalku.
- Do mixéru přidejte citronovou šťávu a promíchejte, dokud není hmota bude téměř jednotný, bude-li to nutné, zatlačte dřevěnou lžíce nebo špachtle. Přidejte zbývající meloun a pokračujte míchejte do hladka.
- Dejte směs do lžíce do 4 krátkých sklenic (nebo sklenic na víno, volitelně), ozdobte každý nápoj bazalkovým listem.
