Vrcholem tohoto nápoje od Michaela Chiarella je přidání trochu ochucená skořice a špetka chilli papriček, které dokonale ladí s chladnou vanilkovou zmrzlinou položenou přímo v cup. Sdílet s přáteli: 
Čas: 1 0 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 3/4 Čl. voda
- 1 vanilkový lusek (nebo 1 lžička vanilkového extraktu)
- 3/4 Čl. cukr
- 1 lžička mletá skořice
- 1 polévková lžíce. l se skluzavkou okamžitého espressa
- Špetka soli
- 70 g strouhané hořké čokolády
- 2 lžíce. mléko
- Vanilková zmrzlina
- Chili prášek (mleté koření s chilli papričkou)
Recepty s podobnými ingrediencemi: vanilkový lusek, skořice, káva, hořká čokoláda, mléko, vanilková zmrzlina, chilli koření
Příprava receptu:
- Vařte vodu v pánvi. Řez vanilkové fazole a dát do vroucí vody. Přidejte cukr, skořici, espresso a špetku sůl. Vařte 1 min. a přidejte hořkou čokoládu. Zamíchat do směs nezhoustne. Přidejte mléko a vařte 1 minutu. Podávejte ihned s kopečkem vanilkové zmrzliny a špetkou chilli koření.
- Horkou čokoládu lze připravit předem a zahřát. Předtím sloužit, že by mělo být porazeno rozšleháme nebo v mixéru získat lehký nápoj s pěnou.
