Michelada koktejl – podrobný recept na vaření 18 + Nadměrné pití je škodlivé pro vaše zdraví!
Autor receptu – Jonathan Pogash – slavný barman
Time:5 minut Obtížnost: snadná Množství: 1 koktejl V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- Jedna láhev (330 ml). Chlazené mexické pivo, např jako dos equis jantar
- 1/4 Čl. hrubá sůl
- 1 lžička kořenící chilli
- 1 limetová šťáva a 1 limetkový klín
- 2 lžíce. led
- 90 ml. rajčatová šťáva (1/3 lžíce)
- 4 pomlčky horké tabasco omáčky
- 4 Worcestershire omáčka deses
Recepty s podobnými ingrediencemi: lehké pivo, Worcestershire omáčka, chilli koření, rajčatová šťáva
Příprava receptu:
- Smíchejte sůl a chilli koření na mělké desce. Vlhko vápna hrany vysoké pivní sklenice a pak ponořte okraj do sůl s chilli. Naplňte sklenici ledem.
- Nalijte limetkovou šťávu, rajčatovou šťávu, horkou omáčku, Worcestershire a pivo. Lehce promíchejte. Ozdobte vápnovým klínem.
Kuchařův tip
Pro velkou společnost si před příjezdem hostů připravte směs rajčat. Kombinujte rajčatovou šťávu, Worcestershire, horkou omáčku a limetkovou šťávu a v pohodě. Přidejte pár kousků papriky jalapeňáka extra ostrost. Před podáváním okraje sklenic ozdobte solí s chilli a naplňte ledem. Nalijte do 60 ml. (1/4 lžíce), rajče promíchejte a přidejte pivo na vrchol.
