Nakládané sledě se solenou zeleninou

1

• Čas vaření

  Contents

  • • 0.0.1 40 min
    • 0.0.2 Střední jídlo
    • 0.0.3 55 kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Pojďme začít!
  • 1 Složky
    • 1.1 Skvělá práce
  • 2 Kroky
    • • • 2.0.0.1 Klíčová slova:

  40 min

• Potíže s recepty
  

  Střední jídlo

• Energetická hodnota
  

  55 kcal

• Hodnocení

• Recept

Originální a velmi krásný solený předkrm sledě ukáže se, zda rybí filet s nakládanými okurkami pepř a houby vařit rohlíky a udržet doma 12 hodiny ve slaném nálevu z cibule, octa a vody.

Pojďme začít!

Složky

0/10 přísad

• Solené sledě – 10 plátků
• Nakládané papriky – 1 jar
• Nakládané okurky – 5 ks.
• Nakládané houby – 10 ks.
• Jablečný ocet – 1 šálek
• Ocet (70%) – 1 lžička
• Cibule – 4 ks.
• Bobkový list – 2 ks.
• Pepře – 6 množství
• Cukr – 3 lžíce

40 мин40 мин 55

Skvělá práce

Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!

Kroky

Kroky: 0/0

1. Cibule (nechte ½ ks.) Nakrájené na kruhy, rozprostřené do hrnce. Nalijte vodou (4 šálky), přidejte cukr, pepř hrášek a přiveďte k varu. Jakmile se voda začne vařit nalijeme jablečný ocet a vaříme 1 minutu. Chraňte před teplem a ochlaďte.

2. Vložte zbytek cibule (půlkruhu) do misky, naplňte ji vodou, nalijeme ocet (70%) a necháme 10-15 minut. Okurky, papriky nakrájené na dlouhé plátky, nakládané houby na polovinu.

3. Na plátky sledě rozložte okurky (2 ks), nakládané papriky, cibule a houby. Proměňte v rohlíky a upevněte párátky.

4. Připravené sledě rolky ponořte do zeleniny a hub do vychlazené solanky, přikryjte a ochlaďte po dobu 12 hodin. Během této doby přebytečná sůl ze sleďů zmizí a stane se štiplavou.

5. Nakládané sledě rolky vezměte po 12 hodinách okurka, rozetřená na talíři, ozdobíme solenou zeleninou a podáváme na sváteční stůl.

Klíčová slova:

• Předkrm
• ze sledě
• Ryby
• sledě
• sledě