Rádi hýčkat hosty a příbuzné lahodnými dezerty, ale za něco složitý žádný čas a úsilí? Pak si to určitě zamilujete piškotový dort. Vaření trvá méně než 2 hodiny jejich aktivní čas asi 10-15 minut Výsledkem je vzdušný jako oblak voňavý dort s křupavou sypáním cukrářské drobky neuvěřitelně populární v německé kuchyni, kde она известна как штрейзель. 
Time: 1 hour. 40 min Obtížnost: snadné porce: 8 – 10 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Contents
Ingredience pro recept:
Košíček
- 165 g. máslo při pokojové teplotě
- 1,5 lžíce. cukr
- 3 velmi velká vejce při pokojové teplotě
- 1,5 lžičky vanilkový extrakt
- 1 a 1/4 Čl. zakysaná smetana
- 2,5 lžíce. cukrářská mouka (nevzrůstající)
- 2 lžičky prášek do pečiva
- 0,5 lžičky soda
- 0,5 lžičky sůl
Cukrářská drobenka (shtreisel)
- 1/4 Čl. světle hnědý cukr s hustou náplní v měření
- 0,5 lžíce. mouka
- 1,5 lžičky mletá skořice
- 1/4 lžičky sůl
- 45 g. studené máslo, nakrájené na kousky
- 3/4 Čl. nasekané vlašské ořechy, (volitelné)
Poleva
- 0,5 lžíce. práškový cukr
- 2 lžíce. l přírodní javorový sirup
Recepty s podobnými ingrediencemi: cukrářská mouka, vejce, zakysaná smetana, vlašské ořechy, skořice, struzel
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 175 ° C. Namažte máslem a posypte mouka 25 cm. košíček na pečení s otvorem ve středu.
- V míchací misce s připevněnou špachtlí připevněte máslo a cukr do smetany, porazit 4-5 minut. dříve lehká textura. Vejce rozmíchejte postupně po 1 a přidejte vanilkový extrakt a zakysaná smetana. Prošijte mouku do samostatné mísy, prášek do pečiva, soda a sůl. Zapněte mixér na nízké úrovni přidejte mouku do těsta a promíchejte, dokud se nezkombinuje. Dokončete hnětení špachtlí, abyste se ujistili ingredience jsou zcela smíchány dohromady.
- Pro přípravu cukrářských drobků zalijte misku hnědý cukr, mouka, skořice, sůl a máslo a mnul si to všechno prsty, dokud nezískáš drobky. Podle přání zamíchejte vlašské ořechy.
- Vložte polovinu těsta do formy a rozložte nůž. Posypeme na horní 3/4 lžíce. cukrářské drobky. Další vrstva rozdělte zbývající těsto a zbytek posypte na vrchol drobky. Pečte 50-60 minut, zatímco párátko zasunuto do středu nezůstane čistý.
- Nechte vychladnout na drátu po dobu nejméně 30 minut. Jemně posuňte dort na servírovací talíř s drobky nahoru. V misce smíchejte s v případě potřeby použijte šlehačkový prášek, cukr a javorový sirup přidejte jim několik kapek vody, aby tekly poleva. Použijte vidličku nebo lžíci k zasklení dortu, upravte množství glazury podle vašich představ.
