Palačinka Lasagna – podrobný recept na vaření. друзьями: 
Time: 1 hodinu 15 minut Obtížnost: snadné Porce: 6 – 8 Používané recepty odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Palačinková šťáva
- 1,5 lžíce. cizrna mouka
- 1/4 Čl. plus 8 lžičky olivový olej na smažení
- 1/2 lžičky mletý kmín
- 1/2 lžičky sůl
- 1/4 lžičky pozemní koriandr
- 1/4 lžičky čerstvě mletý černý pepř
Lasagna
- 350 g nakrájenou pancettu
- 8 velkých vajec při pokojové teplotě
- 2 lžíce. plnotučné mléko při pokojové teplotě
- 200 g. rajčata sušená na slunci, nechte olej vytéci a nasekejte
- 1/4 Čl. nasekanou čerstvou bazalkou
- 3 lžíce. l nasekané čerstvé tymián
- 2 lžičky sůl
- 1/2 lžičky čerstvě mletý černý pepř
- 2 lžíce. strouhaný bílý čedar (230 g)
- 2 lžíce. strouhaný plnicí sýr (225 g)
- Vaření sprej
Recepty s podobnými ingrediencemi: palačinky, cizrna, vejce, mléko, sýr čedar, sýr fontina, kmín, koriandr, bazalka, tymián, rajčata sušená na slunci, pancetta
Příprava receptu:
- U 8 palačinek: ve střední misce smíchejte cizrnu, 1.5 Art. voda, 1/4 lžíce. olivový olej, kmín, sůl, koriandr a černý pepř. Na pánvi o průměru 30 cm zahřejte 1 lžičku. olej na střední teplo. Nalijte 1/3 lžíce. těsto a distribuovat v oběhu pohyby podél spodní části pánve. Smažte palačinky, dokud palačinka popadne a po dobu 3 minut nehnědlé. na každé straně.
- Pro rajčatovou omáčku: smažte na velké pánvi pancetta na mírném ohni až do křupavého stavu, asi 12 minut. Vyjměte z pánve štěrbinovou lžící a položte na papírové ručníky absorbovat tuk.
- Vejce protřepejte mlékem ve střední misce, zamíchejte do sušeného rajčata, bazalka a tymián; sezóna se solí a mletým pepřem. Oddělte misku sýra čedar a fontánu v samostatné misce.
- Umístěte drátěný stojan do středu trouby, předehřejte jej na 190 ° C. Nastříkejte skleněný nebo keramický hluboký sprej pomocí spreje na vaření pekáč s rozměry 22 x 32 cm.
- Chcete-li sbírat lasagne, distribuujte 1 lžíce. rajče omáčka na dně formy. Položte dva palačinky na vrchol, trochu se překrývají. Posypeme čtvrtinou sýra, pak pancettou. Opakujte vrstvy z palačinky, rajčatová omáčka, sýr a.
- Pečte lasagne palačinka, dokud sýr nezačne bublat, 30-35 minut Nakrájíme na čtverce a podáváme.
