Palačinkové těsto s mlékem – podrobný recept na vaření.
Autor receptu – Restaurateur Drew Niporent
Time: 1 hour. V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 polévková lžíce. l (15 gr.) Máslo, tavenina
- 2 vejce, lehce zbit
- 1 polévková lžíce. mléko
- 1 polévková lžíce. prémiová mouka
- 2 lžíce. l Grand Marnier nebo Cointreau Orange Likér
- Vaření sprej
Recepty s podobnými ingrediencemi: vejce, mléko, prémiová mouka, Oranžový likér, likér Grand Marnier, palačinky
Příprava receptu:
- Pomocí mixéru rozšlehejte vejce, mléko a mouku na nízké úrovni rychlost. Přidejte oranžový likér. Po těsto je dobré mix, bude sedět dobře na zadní straně lžíce, dát relaxovat v lednici, zakrýt film, nejméně 1 hodin
- Odstraňte těsto a promíchejte ode dna. Pokud se chcete dostat porézní palačinky, přidejte více mléka.
- Použití nejméně dvou 20 cm pánví bez zápachu, začněte smažit palačinky. Mrholení pánví na pánvi s olejem a teplem střední teplo. Nalijte tenkou vrstvu těsta a počkejte 10-30 sekund. Jak jen palačinky sevřou mírně, nechají je klouzat z pánve na talíř položený papírovou utěrkou. Těsto znovu protřepejte a péct všechny palačinky.
