Miska s jedinečnou chutí a vůní. Jemné palačinky s nabídkou náplň z citrusových tvarohů, jejíž chuť dokonale zastíní skořice-rumová omáčka. Skořice jako koření dodá sladkost a lehká svíravost a rum – nejlepší příjemná vůně. Perfektní kombinace sladkosti a lehké kyselosti. Sdílet s přáteli: 
Čas: 1 hodina. 15 minut Obtížnost: snadné Porce: 8 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Contents
Ingredience pro recept:
Tenké palačinky
- 1,5 lžíce. plnotučné mléko
- 1 polévková lžíce. mouka
- 1 polévková lžíce. l krystalický cukr
- 1/4 lžičky hrubá sůl
- 4 velká vejce
- 4 lžíce. l (60 g) Máslo, tání a chlazení
Skořicová rumová omáčka
- 4 lžíce. l (60 g) Máslo
- 1/2 lžíce. třtinový cukr
- 2 lžíce. l Řím
- 1/2 lžičky mletá skořice
Plnění
- 230 g. smetanový sýr, pokojová teplota
- 1/4 Čl. studená smetana
- 2 lžíce. l moučkový cukr a trochu více na kropení
- 1 lžička vanilkový extrakt
- 1 lžička jemně nastrouhaná pomerančová kůra a další kousek pro dekorace
Recepty s podobnými ingrediencemi: mléko, prémiová mouka, cukr, vejce, máslo, hnědý cukr, rum, skořice, sýr tvaroh, smetana, moučkový cukr, vanilkový extrakt, pomeranč chuť
Příprava receptu:
- U palačinek: Smíchejte mléko, mouku, krystalický cukr, sůl, vejce a 2 lžičky. máslo v mixéru a šlehač dokud nebude hladký, přibližně 20 sekund. Nechte těsto na pokojová teplota nejméně 15 minut před použít nebo přenést do uzavřeného kontejneru a umístit jej do lednice až 1 den.
- Pro skořicovo-rumovou omáčku: Rozpustíme máslo v malém dušené maso na mírném ohni. Přidejte třtinový cukr, rum a skořice a vaříme za občasného míchání do cukru se rozpustí. Pak přidejte 2 lžíce. l vodu a ještě více vařit minut. Vynětí půdy z produkce a udržování v teple.
- K náplni: Smíchejte smetanový sýr, smetanu, cukr metla, vanilka a pomerančová kůra ve stacionárním mixéru do lehkého, vzdušného stavu.
- Zahřejte na 25 cm. Lehce namazat malé množství zbývajícího rozpuštěného másla. Přidejte 3-4 lžíce. l palačinkové těsto a ujistěte se, že těsto rovnoměrně pokrývá celý povrch pánve. Smažte až na spodní stranu za 2-3 minuty se objeví zlaté červenání. Jemně převrátit sakra. Pak nechte smažit další 1 minutu. Sundejte palačinku pánve a opakujte se zbytkem těsta, přidejte podle potřeby v pánvi máslo. Hotové palačinky složte na sebe.
- Palačinku položte na rovnou plochu, na hnědou stranu dolů. Distribuujte 3-4 lžíce. l výplně na povrchu palačinky trochu dále od středu a několik centimetrů od okraje (s z vaší strany), zabalte dno palačinky na máslovou náplň povrch a pak zabalte celý palačinka. Položte palačinku na talíř připojte stranou dolů a pokračujte se zbývajícími palačinkami a nádivka. Nalijte palačinky s omáčkou a posypte moučkovým cukrem, přidávání trochu oranžové kůry na vrchol. Podávejte ihned na vaření.
