Chlébové pudinky jsou hledáním a spasením pro šetrné ženy v domácnosti, protože tvrzené pečivo je ideální pro jejich přípravu, více navíc namočením do pudinkové směsi dezert Ukázalo se, že je velmi něžné a voňavé. Obzvláště dobré v tomto receptu zapadají croissanty z listového těsta, rychle ztrácejí měkkost. Britové vynalezli tuto pochoutku a zpočátku nasákli chléb vodu s cukrem a kořením a nazval ji „pudink chudého člověka“. Dnes je impregnace mnohem bohatší a chléb pudinky mohou setkat se dokonce s menu některých restaurací. Sdílet s přáteli: 
Čas: 1 hodina. 50 minut Obtížnost: snadné Porce: 8 – 10 V receptech, měřeno kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 6 croissantů, nejlépe sušených
- 3 velmi velká vejce
- 8 velmi velkých žloutků
- 5 lžíce. krém na pití 10%
- 1,5 lžíce. cukr
- 1,5 lžičky vanilkový extrakt
- 1 polévková lžíce. rozinky
Recepty s podobnými ingrediencemi: croissanty, vejce, smetana, rozinky
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 175 ° C.
- Ve středně velké misce rozšlehejte vejce, žloutky, směs smetany s mlékem, cukrem a vanilkovým extraktem. Nechte směs stranou pudinku. Croissanty řezají vodorovně na polovinu. Ve spodní části oválného pekáče 25 x 38 x 6 cm. rozprostřete spodní plátky croissantů a poté rozprostřete rozinky a zakryjte je nejvyšším plátkem croissantů (kůrka). Ujistěte se, že všechny rozinky jsou mezi vrstvami croissantů, jinak během pečení bude hořet. Nalijte pudink s croissanty a nechte ji 10 minut jemně zatlačit pečivo.
- Umístěte formu croissantu do jiné větší formy 2,5 cm naplněné horkou vodou, zakryjte větší formu velikost fólie tak, aby fólie nepřicházela do styku s pudinkem. Ve fólii vytvořte několik otvorů, aby mohla unikat pára. Pečeme 45 minut
- Otevřete a pečte dalších 40-45 minut. nebo tak dlouho jako pudink stoupá a pudink se zmocňuje. Vytáhněte z trouby a nech se trochu ochladit. Podávejte teplé nebo prostorné teplota.
