Častěji se pusinky na hole stanou nedílnou léčbou dětské večírky, tyčinky nebo slouží jako ozdoba slavnostních tabulky. Dokonce i jednoduchá bílá pusinka pečená ve tvaru růže se stane skutečnou krásou, pokud ji ozdobíte stříbrem pečivo. Ukazuje se stručně, ale velmi stylově. A takže pusinky na hole vypadají elegantně a krásně z obou strany, je lepší je sbírat ve formě sendvičů, a ne péct s hůlkou. Vložte hůlku mezi dvě hotové pusinky a nalepte je s bílou čokoládovou smetanou. Sdílet s přáteli: 
Čas: 6 hodin 25 minut Obtížnost: střední Množství: 12 ks. V recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- Proteiny 4 velká vejce, pokojová teplota
- 0,5 lžičky tatarský
- 1/4 lžičky sůl
- 2 a 1/4 Čl. práškový cukr
- Hrubozrnný cukr a / nebo stříbro neparmal, pro posypeme
- 1 balení 300 g. bílé čokoládové granule
- 1 polévková lžíce. l kokosový olej nebo rostlinný tuk
Recepty s podobnými přísadami: vejce, tatarák, cukr moučkový cukr, bílá čokoláda, kokosový olej
Příprava receptu:
- Umístěte grily do horní a spodní třetiny trouby; zahřát se pec 120 ° C Zakryjte 2 plechy na pečení pergamenovým papírem.
- Ve velké čisté a suché misce s mixérem při střední rychlosti. porazit bílky, tatarák a sůl do pěny. Zvyšte rychlost mixéru na středně vysokou a porazte získání husté neprůhledné hmoty, další asi 1 minuta. Postupně přidávejte práškový cukr, přibližně 1/4 lžíce. najednou a porazil, dokud se nevytvořily silné lesklé vrcholy, asi 5 dalších minut.
- Přeneste pusinku do cukrářského sáčku se špičkou ve tvaru velké hvězdy. Na plech na pečení umístěte 24 disků o průměru 6 cm, nechat mezi nimi vzdálenost. Posypte hrubým cukr a / nebo stříbro nonparel; péct při teplotě 120 ° C, dokud nejsou pusinky suché a křupavé, 3-4 hodiny. Ochlaďte úplně na plechu. Udržujte pusinky těsné na suchém místě ne více než 1 týden.
- Plnění. Smíchejte bílou v mikrovlnné misce čokoládové granule s kokosovým olejem; teplo, míchání každý 30 sekund, dokud se čokoláda neroztaví. Naneste čokoládovou směs a dejte hůlku na cukroví mezi 2 pusinky; opakujte to samé nejvíce sbírat 12 pusinky na hole. Odejít zmrazit.
