jam z okvětních lístků
Krása a vůně růží byly vždy oceněny. Ale všichni Uznaná královna květin je schopna dát nejen radost rozjímání. Voňavá sladkost, jemná chuť, lahodná barva skrývá džem z růží! Recept dokonce lékaři doporučují! „Růžová pochoutka“ vás zachrání nachlazení.
Tři originální recepty s růžovým džemem
Contents
Jam z lístků
Dělat pro nás sladkosti bude potřebovat:
- okvětní lístky růží 800 gr
- granulovaný cukr 800 g
- kyselina citronová 1 g nebo
- šťáva z jednoho citronu
K přípravě voňavého džemu použijte odrůdy květin s dobrý, výrazný zápach, přidávání okvětních lístků šípky. Sbírejte polootevřené pupeny pouze za úsvitu. Celá vůně je odhalena v časné hodině. Vezměte květenství a střih vystřihněte nůžkami a zachyťte půl centimetru základny květ.
Opláchněte plátky tekoucí vodou a odstraňte všechny přebytečné části květ. Odhoďte to na síto nebo cedník. Ponořte do vroucí vody okvětní lístky. Po 3-5 minutách vypusťte vodu.
Vařené suroviny chlazte v ledové vodě. Do vody, v které květy byly blanšírovány, přidejte granulovaný cukr (800 g na 1 kg) l). Sirup povarte a přidejte 1 gram kyseliny citronové (šťáva jeden citron).
Díky kyselině není džem cukrován. Ponořte se do sirupu okvětní lístky a vařte, dokud nezhoustne. Nalijte růžový džem malé sklenice a srolovat se.
Čaj růže jam
Oddělte surovinu od stonku jako v předchozím receptu.
Promyté okvětní lístky vyperte v poměru 1: 1.
2 l kyseliny citronové rozpusťte v 1 polévkové lžíci a přidejte do růžový cukr. Nechte hmotu vyluhovat po dobu nejméně 5-6 hodin.
Připravte sirup ze dvou sklenic granulovaného cukru a jedné sklenice vody. Nalijte do vyluhovaných rozdrcených růží s cukrem a vařte 15-20 minut na mírném ohni. Sklenice džemu z svinte plátky horké a chladné v místnosti teplota.
Nejjednodušší a nejrychlejší recept na džem z okvětních lístků růže
Promytou surovinu nalijte připraveným sirupem: 200 g okvětní lístky 5 sklenic vody a 800 gramů cukru. Vařte jam do připravenost: okvětní lístky růží by měly být měkké a sirupově viskózní. Ochlaďte sklenice na pokojovou teplotu, přikryjte víky a uchovávejte v lednici.
Chutné nápady:
Nejromantičtější jam na světě udělá ještě magii obyčejná houska. Nejlepší je však ozdobit růžovou pochoutkou domácí zmrzlina.
