Nostalgický pro růžové sněhové koule? – populární Americký dezert. Vyzkoušejte obří verzi: mokrý čokoládový dort se sladkou marshmallowovou polevou, horké růžové kokosové vločky. Sdílet s přáteli: 
Čas: 2 hodiny. 30 minut Obtížnost: střední Porce: 10-12 Recepty odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Těsto a náplň
- 1 balení (430 g) Suchá směs pro pečení čokoládového dortu, plus požadované ingredience (v tom jsou vidět ingredience) Recept na čokoládový ďábel
- 6 lžíce. l (90 g) Máslo, pokojová teplota
- 1 polévková lžíce. marshmallows krémy
- 1/2 lžíce. práškový cukr
- 1 polévková lžíce. l tukový krém
Poleva
- 2 lžíce. neslazený kokos
- 1/4 Čl. práškový cukr
- Růžové potravinářské barvivo
- 7 gr. (2,5 lžičky) želatiny bez přísad
- 3/4 Čl. granulovaný cukr
- 1/4 Čl. kukuřičný sirup
- 1/4 lžičky sůl
- 1 lžička vanilkový extrakt
- Speciální vybavení: kulatý pekáč s pečivem otvor uprostřed (2,8 ml), špíz, pečivo sáček tenká a dlouhá kulatá tryska, teploměr pro sladkosti a malý pečivo špachtle
Recepty s podobnými ingrediencemi: košíček, máslo krémová, marshmallows krém, moučkový cukr, krém, kokos, želatina, cukr, kukuřičný sirup, vanilkový extrakt
Příprava receptu:
- Na dort a polevy. Posypte kulatým sprejem na vaření tvar s otvorem uprostřed. Vařte a péct čokoládu dort, postupujte podle pokynů na obalu. Nechte úplně vychladnout.
- Ve velké misce smíchejte máslo se smetanou marshmallows a bít mixérem, dokud nebude hladký. Přidat moučkový cukr a smetana, porazte asi 3 minuty. nádhera. Přeneste hmotu do varného sáčku s dlouhým kolem tryska.
- Otočte dort rovnou stranou nahoru. Pomocí špízu ve stejné vzdálenosti udělejte 12 otvorů na dně dortu od sebe: jít hluboko do středu a mírně posouvat špíz, takže otvory jsou široké asi 2,5 cm z nich vložte špičku sáčku na vaření a vytlačte trochu hmoty z marshmallows tak, že stěží prosakuje na povrch. Otočte dort plochou stranou dolů na stojan na dort nebo servírovací talíř.
- Pro polevu. Ve velkém plastovém sáčku se sponou Dejte kokosové vločky a moučkový cukr, knoflík a dobře protřepat. V malé misce v 2 lžíce. l rozpusťte 5-6 kapek vody potravinářské barvivo. Nalijte barvivo do kokosové směsi a dobře smíchejte hnětením sáčku rukama tak, aby barva byla rovnoměrná distribuováno.
- Smíchejte želatinu se 6 lžičkami v malé misce. l voda. Průměr v stewpan kombinujte granulovaný cukr, kukuřičný sirup, sůl a 1/4 Art. vodu a vařte na mírném ohni, dokud nebude teploměr cukroví bude ukazovat 112-115 ° C (fáze „měkké koule“). Odstraňte z tepla.
- Nalijte sirupovou směs do mísy stacionárního mixéru pomocí přidejte vanilku a oteklou želatinu. Rozšleháme při vysoké rychlosti do husté svěží textury, asi 6 minut
- Pečivovou špachtlí namažte dort na všech stranách masem marshmallows. Celý dort zakryjte kokosem. Před podáváním nechte působit 30 minut a nechte polevu zmrznout.
