Tradiční korejské Kimchi občerstvení lze vyrobit originální omáčka, která rozjasní všechny neutrální příloha. To provedete rozemletím kimchi v mixéru přidáním trochu vody a rýžového octa, dokud nebude hladký. Podávej omáčka s vařenou rýží, křupavou smaženou slaninou a sázenými vejci smažená vejce, která se také stanou druhem rýžové omáčky, pokud smíchejte ji s vyteklým tekutým žloutkem. Hotové jídlo posypeme tmavý sezamový olej, aby byl ještě více asijský chuť. Podávejte na snídani nebo večeři s čerstvými plátky Nutriční informace avokáda na jednu porci: (celkem 4) kalorií 560 celkem tuky 1 9 g., nasycené tuky g., proteiny 20 g., uhlohydráty 75 g., vláknina g., cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s přátelé: 
Čas: 20 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 6 lžíce. vařená hnědá rýže
- 2 lžíce. kimchi zelí
- 1/3 Čl. rýžový ocet
- 4 proužky slaniny
- 1 lžička rostlinný olej
- 4 velká vejce
- 1 avokádo, oloupané, posypané a nasekané
- 2 nasekané zelené cibule
- 2 lžičky tmavý sezamový olej
Recepty s podobnými ingrediencemi: vejce, kimchi, hnědá rýže, sezamový olej, avokádo, slanina
Příprava receptu:
- Smíchejte kimchi, ocet a 0,5 lžíce v mixéru. vodu a brousit homogenní konzistence.
- Ve středně velké misce smíchejte vařenou rýži, napůl omáčku kimchi a 0,5 lžičky sůl. Zakryjte a předehrejte v mikrovlnná trouba, míchání po dobu 4 minut.
- Mezitím ve velké pánvi s nepřilnavou vrstvou středně smažte slaninu, dokud se nestane křupavou, 4-5 minut na každé straně. Položte na talíř pokrytý papírem ručník k odtoku přebytečného tuku, potom hrubě nasekejte.
- Otřete pánev, ve kterém byla slanina smažena. Přidat rostlinný olej a zapálit mírně silný oheň. Smash v pánvi vejce a trochu soli. Smažte se až veverky ztvrdne a žloutky budou stále tekuté, asi 4 minuty. Vzlétněte oheň.
- Uspořádejte horkou rýži do talířů. Nejlepší pro každou porci dát na míchaná vejce, avokádo, slaninu, zbývající kimchi omáčku a cibuli. Posypeme 0,5 lžičky. sezamový olej.
