Dezert “Apple pie a la mod”, nebo koláč s kopečkem zmrzliny, vyrobené ve vhodné formě miniaturního cookie sendviče pro pár kouše. Je vhodné jíst rukama, aniž byste se zašpinili, a chutná to podobně skutečný domácí koláč. Pečte sušenky z křehkého pečiva, naneste vanilkovou zmrzlinu a jablko na ploché strany cookies nádivkou a poté spojte dva cookies dohromady. Můžete ukládat tyto sendviče v mrazáku a užívejte si je kdykoli, když chcete dort nebo zmrzlinu. Sdílejte s přáteli: 
Čas: 1 hodina. 15 min Obtížnost: snadná částka: 14 dvojitých cookies v receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 jablka Golden Delicious, Gala nebo Fuji (přibližně 0,5 kg), oloupané a nakrájené na kosti a nakrájené na kostičky na 0,5 vidět
- 1 polévková lžíce. l čerstvě vymačkaná citronová šťáva (z půl citronu)
- 0,5 lžičky koření na jablečný koláč
- 1 polévková lžíce. cukr
- 200 g. máslo při pokojové teplotě
- 1 lžička kukuřičný škrob
- 1 a 3/4 Čl. prémiová mouka
- 0,5 lžičky prášek do pečiva
- 0,5 lžičky jemná sůl
- 1 velké vejce
- 1/4 lžičky vanilkový extrakt
- 2 lžíce. vanilková zmrzlina mírně změkčená
Recepty s podobnými přísadami: jablka, koření koláč, prémiová mouka, křehké těsto, vejce
Příprava receptu:
- Ve středně velké misce smíchejte citronovou šťávu a koření jablečný koláč, jablka a 1/3 lžíce. cukr.
- Ve středně velké pánvi na vysoké teplotě roztavte 2 polévkové lžíce. l (30 g) Máslo. Přidejte směs jablek a promíchejte, zcela zakryjte olejem. Snižte teplo na mírné přikryjeme a mírně zamícháme, dokud jablka zjemnit a průsvitně, asi 20 minut; pokud směs příliš vyschne a začne se smažit dopředu, přidat 1/4 lžíce. vodu a dále vaříme.
- V malé misce smíchejte kukuřičný škrob s 1 lžičkou. voda a nalijte do směsi jablek. Přiveďte směs k varu aktivujte škrob a vařte, dokud nezhoustne a nevarí, asi 1 minuta. Přeneste do misky a odložte stranou.
- Umístěte grily do horní a spodní třetiny trouby a předehřejte troubu na 175 ° C. Zakryjte 2 pergamenové pekáče papír.
- V misce rozšlehejte mouku, prášek do pečiva a sůl. V jiném s ruční mixér, porazit zbývajících 12 lžíce. l (170 g) máslo a 2/3 Čl. cukr do svěží, asi 5 minut Zamíchejte vejce a poté vanilku. Pomalu ve 2 sadách vmíchejte suché přísady.
- Vyberte si těsto na 1 polévkovou lžíci. l a hodit do koulí. Lež – připravené plechy na pečení ve vzdálenosti asi 5 cm od sebe a – stiskněte pro vytvoření plochých disků o tloušťce asi 0,5 cm. Pečte cookies, dokud nezmrznou na vrcholu, ale přesto bledý, asi 15 minut. Cool cookies na plechy.
- Až se soubory cookie ochladí, otočte je. Polovina cookie dát 1 lžička. jablko náplň. Pro zbývající polovinu rozložení cookies 1 polévková lžíce. l vanilková zmrzlina. Vezmi – cookies s jablečnou náplní a přidržujte je k zmrzlinovým cookies a – sloužit okamžitě. Uchovávejte v mrazničce až 3 měsíce. Před podáváním vyhoďte cookies z mrazničky na 5 minut, aby byla zmrzlina měkčí.
