Dospělí i děti milují zmrzlinu. A i když jeho vkus existuje nekonečné číslo, možná jedno z nejuniverzálnějších je vanilka. Díky přidání vanilky, chuti a vůně zmrzlina se ukáže být velmi něžná a tenká, což ji činí Skvělá základna pro různé dezerty. Míč této zmrzliny bude také na talíři s horkými oplatkami nebo závinem, postupně je roztápí a máčí vanilkou соусом. 
Time: 10 мин. plus čas zmrazení Obtížnost: snadná Množství: 1 l. V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 lžíce. krém na pití 10%
- 1 polévková lžíce. šlehačka
- 1 polévková lžíce. bez 2 lžíce. l cukr
- 1 vanilkový lusek, ořízněte a oškrábejte vnitřky
Recepty s podobnými ingrediencemi: vanilková zmrzlina, smetana
Příprava receptu:
- Ve velkém hrnci smíchejte všechny ingredience (včetně vanilkový lusek a dužina) a zahřejte je. Set uvnitř pánve je kuchyňský teploměr. Poznámka: Pokud nemáte teploměr, přineste směs je téměř do mírného varu. Jakmile si toho všimnete povrchová tvorba bublin, odstranit z tepla. Nedávejte jí vařit.
- Směs se občas zamíchá a směs se zahřeje na 77 ° C. Vyčistěte pomocí oheň a nechte mírně vychladnout. Odstraňte vanilkovou podložku, zatímco krém nalijte do nádoby s víkem a nechte ji v lednici noc, aby získala jemnou texturu a chuť.
- Zmrzněte krém ve výrobci zmrzliny podle pokynů. do zařízení. Zařízení to příliš nezmrazuje.
- Když se objem zvýší o 0,5 – 3/4 a směs dosáhne konzistenci měkké zmrzliny a nasuňte ji zpět nádoba s víkem a nastavená na zmrazení v mrazáku po dobu alespoň 1 hodiny před podáváním.
